Erinevus vees ja rasvlahustuvates vitamiinides

Nagu me varem nägime, on vitamiinid orgaanilised ained, mida võime leida enamikust toiduainetest ja millel on inimese ainevahetusprotsessides oluline roll, sest ilma nendeta ei saa keha energiaelemente ära kasutada. Need vitamiinid võib jagada vees ja rasvlahustuvateks

Rasvlahustuvad vitamiinid on A, D, E, K ja F. Neid nimetatakse nii seetõttu, et need lahustuvad rasvades ja õlides, hoitakse maksas ja rasvkoes ning kui neid mõnda aega koguneb, võimaldavad need teil ellu jääda. neid sisse lülitamata. Kui tarbite neid liiga palju, võivad need olla mürgised.

Vees lahustuvad vitamiinid on C, H, B1, B2, B3, B5, B6 ja B12. Neid nimetatakse nii seetõttu, et nad lahustuvad vees ja võivad seetõttu toidu pesemisel või küpsetamisel vette sattuda, kuna saate neid kehas hoida, peaksite neid sageli lisama. Kui tarbite neid liiga palju, kõrvaldate need uriiniga.

Neid vitamiine leiate paljudest erinevatest toiduainetest nagu piimatooted, kala, munad, puuviljad, õlid, pähklid, pasta, teraviljad, kaunviljad, jahud ning taimset ja loomset päritolu toidud. Kui soovite teada, millist tüüpi vitamiini te tarvitate, peaksite ennast igaühe koostise kohta teavitama ja kohandama neid vastavalt oma vajadustele.