Üks põhjusi, miks kevade saabumine põnevil on, on artišokk. Lisaks sellele, et see on väga rikas, annab see toitaineid nagu raud, kaltsium ja rohkesti kiudaineid - keskmise suurusega katab enam kui 20 protsenti teie päevasest kiudainevajadusest.
Siit teeme ettepaneku lihtsaimast viisist teisteni, mis nõuavad teatud kogemusi kokana neli maitsvat ja tervislikku viisi selle toidu nautimiseks.
Aurutatud
Kui teil on aega vähe või eelistate alustada põhitõdedest, kasutage seda meetodit artišokkide küpsetamiseks. Aurutatud on need tehtud kiiresti ja tulemus on üsna hea. Võite neid küpsetada niisama või lisada veidi soola, pipart ja sidrunimahla.
Röstitud zoodlitega
Zoodlid - spagetideks või nuudliteks lõigatud köögiviljad - moodustavad suurepärase paari meid tänapäeval puudutava toiduga. Grillige artišokid ja lisage need oma zoodlitesse kerge ja hästi tasakaalustatud roa saamiseks. Suurepärane madala süsivesikusisaldusega alternatiiv traditsioonilisele pastale.
Salatis
Kas teil on kunagi olnud sooja salatit? Noh, kui teie külmkapis on artišokk, seened ja spinati idud, on teil ideaalne võimalus neid armastada. Küpsetage viilutatud artišokke, seeni, küüslaugu hakkliha ja tüümiani umbes viis minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Lisage veidi veini ja oodake, kuni see väheneb. Pange igale plaadile peotäis spinatit ja peal artišoki ja seente segu. Maitsesta ja puista üle oliiviõli ja sidrunimahlaga. Soovi korral võite selle peale lisada riivitud parmesani juustu.
Täidisega
Loomeinimestele on see meetod väga tasuv.Kuigi kõigepealt peate olema lihtsa grillimise ekspert. Artišokki kindlalt alusest kinni hoides koputage ülaosa kindlalt vastu kõva pinda. See põhjustab selle avanemise ja selle saab täita kõigega, mis pähe tuleb. Meie nõuanne on teha riivsaia, juustu ja vürtside segu.