Kui otsite alati tervislikke retsepte, on teil meiega midagi ühist. Sel korral pakume teile võimalust valmistada maitsvat mustikasalat, avokaado ja suhkrustatud mandlid vürtsidega.
Kuidas saate teada salatid Need on üks tervislikumaid roogasid, kui toidud, mis seda moodustavad, on nagu tavaliselt, nii et mida te ootate: võtke paber ja pliiats ning viige näpuga.
Kastme koostisosad:
1/2 tassi (60g) suhkrut
1 1/2 spl mooniseemneid
1 1/2 supilusikatäit seesamiseemneid
1 tl paprikat
2 tl kuiva sinepit
1 spl magusat hakkliha
1 tl meresoola
1 tl musta pipart
1/2 tassi (120 ml) valget palsamiäädikat
1/3 tassi (70 ml) taimeõli
1/3 tassi (70 ml) ekstra neitsioliiviõli
Salati koostisosad:
350 g spinatit, rukolat ja salatit
1 väike kamp koriandrit (terved lehed, pestud ja kuivatatud ning varred eemaldatud)
2 keskmist avokaadot, kooritud ja poolitatud
1 1/2 tassi kuivatatud jõhvikaid
1 1/2 tassi suhkrustatud mandleid vürtsidega (vt retsept)
Mandlite koostisosad:
5 tassi viilutatud mandleid
1 tass (100g) suhkrut
3 supilusikatäit võid
2 tl kaneeli
1 tl köömneid
1 tl suitsutatud paprikat
1 tl vanilje
Meresool
Kastme ettevalmistamine:
Kombineerige kõik koostisosad pooleliitrises klaaspurgis ja raputage suhkru lahustamiseks korralikult läbi.
Salati valmistamine:
Pange köögiviljad suurde kaussi, lisage avokaado, mustikad ja 1/4 tassi kastet ning segage ettevaatlikult.
Puista mandlid salatile ja puista peale veidi soola ja musta pipart. Kaste jäänud kaste tuuakse lauale.
Mandlite valmistamine:
Asetage tööpinnale suur leht alumiiniumfooliumist. Hõõru teelusikatäis õli alumiiniumfooliumile paberist salvrätikuga.
Pange suhkur suurde mittekleepuvasse pannile ja kuumutage keskmisel kuumusel. Aeg-ajalt segage suhkrut, kuni see on kahvatu kuldne siirup.
Alandage tulekahju kohe ja lisage või, kaneel, suitsutatud paprika ja vanill.
Sega hästi.
Lisage mandlid ja segage katmiseks ettevaatlikult.
Kata ja jätka hautamist, segades umbes iga minuti järel, kuni mandlid muutuvad maitsvaks kuldseks.
Keerake segu ettevalmistatud fooliumile ja piserdage rikkalikult meresoolaga. Oodake, kuni need jahtuvad.