Vähem liha söömine puu- ja köögiviljade kasuks on mõistlik otsus igast vaatenurgast. Ja see on see, et hoolimata sellest, kas järgite taimetoitu või kui implanteerite oma nädalas mitu lihavaba päeva, võib teie südamele kasulik olla tohutu kasu.
Järgnevad põhjused taimset dieeti järgivatel inimestel on kardiovaskulaarne süsteem tugevam.
Taimedes on vähem küllastunud rasva
Toatemperatuuril üldiselt küllastunud rasvu leidub lihas ja loomsetes saadustes (veiseliha, lambaliha, või, juust ja rasvarikkad piimatooted). Mõned taimse päritoluga tooted, nagu kookosõli, kakaovõi ja palmiõli, sisaldavad neid ka.
Küllastunud rasvade tarbimine suurendab kolesterooli hulka veres, tõstes südamehaiguste ja insuldi riski. Eksperdid soovitavad mitte ületada 13 grammi päevas.
Taimed suurendavad kiudainete sisaldust toidus
Rohkem kiudaineid võttes väheneb kehas ringlev halb kolesterool. Kiud reageerivad seedetrakti halva kolesterooliga, aidates seda organismist kiiremini kõrvaldada. Seda olulist toitainet leidub sellistes toiduainetes nagu oad, läätsed, puuviljad, köögiviljad ja pähklid.
Vähem liha söömine vähendab diabeedi ja rasvumise riski
Liha söömine on seotud suurenenud II tüüpi diabeedi riskiga, mis omakorda kahekordistab südamehaiguste ja insuldi tõenäosust. Taimetoidu või laialdaselt taimse dieedi järgimine vähendab küllastunud rasvade tarbimist. Seda aitab kaalust alla võtta ning seetõttu vähendada diabeedi ja rasvumise riski. Lisaks sellele, et puu- ja köögiviljad ei paku küllastunud rasva, on vähem kaloreid ja rohkem vett, mis rahuldab rohkem söögiisu.
Puu- ja köögiviljad alandavad kõrget vererõhku
Hüpertensiooniga inimestel soovitatakse sageli proovida vähendada naatriumi ja liha tarbimist puu- ja köögiviljade kasuks. Selline strateegia töötab paljudel juhtudel.