Ensalada verde con mejillones en salsa agri dulce bajas calorías

Estamos en verano y el calor nos agobia. Necesitamos alimentarnos de manera simple y nutritiva para poder seguir con nuestras actividades diarias.

Te presento una receta verde, una deliciosa ensalada agri dulce con mejillones, completamente bajas calorías para poder comer sin temor a engordar.

Ingredientes

40 mejillones
1 diente de ajo machacado
5 centímetros de hierba de limón
2 cucharas de raíz
Zumo de un limón
1 cucharada de salsa de soja
150 mililitros de aceite de oliva
1 cucharada y media de aceite de sésamo

Preparación

En un recipiente preparar la salsa mezclando la salsa de soja, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, el zumo del limón, hierba de limón y el ajó machacado. Esta salsa tiene que estar muy bien mezclada macerada 1 hora.

Cuando ya paso la hora de maceración, volved a mezclar la salsa muy bien y ponla en salseras pequeñas, limpia bien los mejillones, hace un colchón de hojas frescas, las que a ti mas te gusten, pon los mejillones encima y rósea todo con esa salsa y lleva a la mesa.

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Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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