Ensalada de radicheta, zanahoria, uvas pasas y apio


Te presento una receta rica en Vitamina A, B, B1, B2, C, E calcio, sodio, potasio, magnesio, hierro, zinc, fosforo, acido fólico beta caroteno.

Si respetas las proporciones que te presentaré, podrás preparar en treinta minutos una deliciosa ensalada de radicheta, zanahoria, uvas pasas y api que te rendirá 5 porciones bien cumplidas.

Ingredientes
300 gramos de radicheta
250 gramos de zanahoria
75 gramos de uvas pasas
2 ramas de apio
1 limón
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal cantidad necesaria

Procedimiento
Exprimir el limón, en un recipiente pone el jugo, el aceite y la sal, batí todo muy bien para que quede un aderezo homogéneo y reserva.

Lava, pela, ralla la zanahoria y corta el apio en pequeños trocitos. Limpia laradicheta, escurrilla y seca hoja por hoja y cortala en trozos ponla en un recipiente junto a las uvas pasas el apio y la zanahoria. Agrega el aderezo y mezcla todo muy bien.

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Nutrición

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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