Τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο

Φύκια Nori

Τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο θα σας βοηθήσουν να παρέχετε στο σώμα σας την απαραίτητη ποσότητα αυτού του μετάλλου. Το ιώδιο είναι απαραίτητο για την ορθή εκτέλεση πολλών πολύ σημαντικών λειτουργιών.

Αλλά τι λειτουργεί; Μάθετε τι είναι το ιώδιο, πώς μπορείτε να το πάρετε μέσω της διατροφής σας και τι μπορεί να συμβεί εάν δεν πάρετε αρκετά:

Ο ρόλος του ιωδίου στο σώμα

Σώμα του ανθρώπου

Το σώμα σας χρειάζεται ιώδιο για να παράγει θυρεοειδικές ορμόνες, όπως η θυροξίνη και η τριιωδοθυρονίνη. Ρυθμίζουν το μεταβολισμό και είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Δεδομένου ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των νευρικών και σκελετικών συστημάτων, Η λήψη αρκετού ιωδίου είναι το κλειδί σε όλη τη ζωή, αλλά ειδικά από το έμβρυο έως την εφηβεία.

Πώς να πάρετε ιώδιο

Αλατιέρα

Οι υγιείς ενήλικες εκτιμάται ότι χρειάζονται 150 μικρογραμμάρια ιωδίου καθημερινά. Επειδή η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να είναι θανατηφόρα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, η συνιστώμενη ημερήσια δόση αυξάνεται στα 220 mcg και 290 mcg κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αντίστοιχα.

Ανησυχείτε ότι δεν παίρνετε αρκετό ιώδιο; Λόγω της περιεκτικότητάς του σε αυτό το ορυκτό, Εάν καταναλώνετε τακτικά τα ακόλουθα τρόφιμα, υπάρχει καλή πιθανότητα τα επίπεδα να είναι επαρκή.

επιτραπέζιο αλάτι

Ιωδιούχο αλάτι

Το αλάτι είναι μέρος της διατροφής των περισσότερων ανθρώπων, γι 'αυτό είναι ο ευκολότερος τρόπος για να πάρετε ιώδιο. Ωστόσο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ιωδιούχο αλάτι αντί για κανονικό αλάτι για να μαγειρέψετε στο σπίτι. Η ιωδίωση αλατιού είναι μια στρατηγική που βοήθησε στη μείωση της ανεπάρκειας ιωδίου και των συνεπειών της (όπως η κρητινοποίηση και η βρογχοκήλη) μεταξύ του πληθυσμού.

Τα φύκια

Η κατανάλωση θαλασσινών λαχανικών βοηθά στη διατήρηση καλών επιπέδων πολλών βασικών μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του ιωδίου, στο σώμα. Επιπλέον, είναι πολύ χαμηλές σε θερμίδες και εμφανίζονται ολοένα και περισσότερο σε δυτικά σούπερ μάρκετ και εστιατόρια. Τα παρακάτω είναι μερικά ονόματα φυκιών που αξίζει να θυμάστε:

  • Ούτε εγώ
  • dulse
  • Kombu
  • Wakame
  • Άραμ
  • Χιτζίκη

οξύς

Ψάρια και θαλασσινά

Ένας άλλος τρόπος για να αποκτήσει το σώμα το ιώδιο είναι η πρόσληψη ψαριών και οστρακοειδών. Γενικά, όλα τα τρόφιμα που προέρχονται από τη θάλασσα σας παρέχουν ιώδιο, από γαρίδες έως μπαστούνια ψαριού, από γάδο. Γι 'αυτό οι άνθρωποι στις παράκτιες περιοχές (που τείνουν να τρώνε περισσότερα ψάρια) τείνουν να έχουν υψηλότερα επίπεδα ιωδίου.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Το γάλα και τα παράγωγά του (γιαούρτι, παγωτό, τυρί ...) κάνουν επίσης το ίδιο όσον αφορά τα επίπεδα ιωδίου Ωστόσο, συνιστάται τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για την πρόληψη του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας.

Δημητριακά

Ψωμί σίκαλης, πλιγούρι βρώμης, λευκό ψωμί και ρύζι Είναι μεταξύ των δημητριακών που παρέχουν το περισσότερο ιώδιο.

Σπανάκι

Φρούτα και λαχανικά

Αν και δεν συνεισφέρουν τόσο πολύ όσο η τροφή από τη θάλασσα, είναι επίσης δυνατό να ληφθεί ιώδιο μέσω φρούτων και λαχανικών. Σκεφτείτε να συμπεριλάβετε σπανάκι, αγγούρι, μπρόκολο και δαμάσκηνα στη διατροφή σας.

Περισσότερες τροφές πλούσιες σε ιώδιο

Αυγά, κόκκινο κρέας και λουκάνικα είναι άλλα τρόφιμα που παρέχουν ιώδιο. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι υγιείς. Στην πραγματικότητα, συνιστάται να περιορίσετε την πρόσληψη.

Συμπληρώματα

Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει τη λήψη συμπληρωμάτων εάν οι αλλαγές στη διατροφή σας αποδειχθούν ανεπαρκείς. όταν πρόκειται για την επίτευξη υγιών επιπέδων ιωδίου. Δεν συνιστάται να τα παίρνετε μόνοι σας, καθώς η περίσσεια ιωδίου μπορεί να έχει τις ίδιες δυσμενείς επιπτώσεις με την έλλειψή της.

Ανεπάρκεια ιωδίου

Εγκυμοσύνη

Ο κίνδυνος ανεπάρκειας ιωδίου είναι υψηλότερος σε άτομα που ακολουθούν δίαιτα vegan και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεδομένου ότι περιλαμβάνουν δραστική μείωση της πρόσληψης αλατιού, δίαιτες για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης ή των καρδιακών παθήσεων μπορεί επίσης να οδηγήσει σε έλλειψη αυτού του μετάλλου.

Η μη λήψη αρκετού ιωδίου μπορεί να προκαλέσει βρογχοκήλη και υποθυρεοειδισμόςκαθώς και προβλήματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το Goiter είναι ένας διευρυμένος θυρεοειδής αδένας. Ένα από τα συμπτώματά του είναι οίδημα του λαιμού. Αυτή η κατάσταση προκαλεί δυσκολία στην κατάποση και ακόμη και στην αναπνοή. Τα σημάδια του υποθυρεοειδισμού περιλαμβάνουν απότομη αύξηση βάρους, κόπωση, ξηρό δέρμα και κατάθλιψη.

Μητρότητα

Τα νεογέννητα μπορεί να υποφέρουν από πολλά προβλήματα λόγω της έλλειψης ιωδίουΓι 'αυτό είναι απαραίτητο οι γυναίκες να δώσουν προσοχή στα επίπεδα τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Η ανεπάρκεια αυτού του ορυκτού είναι η κύρια αιτία πρόληψης νοητικής καθυστέρησης στον κόσμο. Θεωρείται ότι το IQ των ανθρώπων μπορεί να μειωθεί έως και 15 βαθμούς, ακόμη και όταν είναι ήπιο έλλειμμα. Το παιδί μπορεί επίσης να είναι υπερκινητικό ή να γεννηθεί πρόωρα ή λιποβαρή λόγω αυτής της κατάστασης.


Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.