Αν ενδιαφέρεστε για φυσικά συμπληρώματα, πιθανότατα έχετε ακούσει για το μαρέγκα και τα πιθανά οφέλη για την υγεία του. Λέγεται ότι βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της φλεγμονής, της χοληστερόλης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Συνδέεται επίσης με την ενίσχυση της άμυνας και την απόκτηση ενέργειας.
Αλλά τι είναι το Μόρινγκα; Ποιες είναι οι ιδιότητές του; Πώς λαμβάνεται; Εδώ σας προσφέρουμε όλα τα κλειδιά για να το γνωρίζουμε καλά.
Τι είναι αυτό;
Το Moringa oleifera είναι ένα δέντρο που προέρχεται από τη βόρεια Ινδία των οποίων τα οφέλη για την υγεία ανακαλύφθηκαν πριν από χιλιάδες χρόνια. Καλλιεργείται ευρέως στην Αφρική και τη Νότια Ασία. Στη Νότια και Κεντρική Αμερική είναι επίσης δυνατή η εύρεση πολλών φυτειών moringa.
Αυτό το δέντρο αποδίδει εξαιρετικά καλά σε πολύ ζεστές και ξηρές περιοχές, συνθήκες όπου είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργηθεί. Ένας από τους λόγους είναι ότι μπορεί να αποθηκεύσει μεγάλη ποσότητα νερού στη ρίζα και τον κορμό.
Με μέγιστο ύψος 12 μέτρα, χρησιμοποιούνται σχεδόν όλα τα μέρη αυτού του δέντρουείτε ως τρόφιμο είτε ως συστατικό σε παραδοσιακές θεραπείες. Χρησιμοποιούνται ακόμη και μέρη όπως η ρίζα και ο κορμός. Οι ρίζες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού, ενώ ένας χυμός εξάγεται από τον κορμό που εφαρμόζεται στο δέρμα για τη θεραπεία όλων των ειδών δερματικών παθήσεων.
ιδιότητες
Σήμερα, πολλές από τις θερμότερες περιοχές του κόσμου το χρησιμοποιούν λόγω των ασυνήθιστων θρεπτικών ιδιοτήτων του, οι οποίες θεωρείται ότι βοηθούν στην κάλυψη πολλών βασικών αναγκών. Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι το αναφέρουν ως "θαύμα δέντρο".
Ενώ τα περισσότερα φυτά είναι γνωστά για ένα συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό, το Mororing χαρακτηρίζεται από το ότι περιέχει μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα του έχουν βρεθεί σε αρκετά υψηλές ποσότητες και σε ευεργετικούς συνδυασμούς.
Φύλλα
Τα φύλλα του είναι πλούσια σε βιταμίνες. Περιέχουν πολλή βιταμίνη Α, η οποία είναι καλή για τα μάτια σας, καθώς και πρωτεΐνες, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, σίδηρο, ριβοφλαβίνη και μαγνήσιο. Ωστόσο, φαίνεται ότι αυτό το μέρος του δέντρου μπορεί επίσης να περιέχει υψηλά επίπεδα αντι-θρεπτικών συστατικών.
Αντιοξειδωτικά
Το αντιοξειδωτικό του περιεχόμενο προστατεύει τα κύτταρα και την πρόληψη του καρκίνου. Μια ιδιότητα που πρέπει να ληφθεί υπόψη, καθώς η διατροφή πολλών ανθρώπων δεν περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα αντιοξειδωτικών ουσιών λόγω της κατάχρησης μεταποιημένων τροφίμων.
Πρωτεΐνη
Τα φύλλα Moringa εκτιμώνται ιδιαίτερα για την παροχή φυτικών πρωτεϊνών. Μαζί με τη σόγια και μερικά άλλα, είναι από τα λίγα φυτά πλούσια σε πρωτεΐνες. Αλλά προφανώς, σε αντίθεση με την πρώτη, οι πρωτεΐνες της εξομοιώνονται εύκολα. Για αυτόν τον λόγο, μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για άτομα που έχουν δυσανεξία ή αλλεργία στη σόγια.
Σπόροι
Οι σπόροι περιέχουν ένα λάδι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα και ως καλλυντικό. Αφού πιεστούν, χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του νερού, μια πολύ χρήσιμη ιδιότητα σε αναπτυσσόμενες χώρες όπου μπορεί να είναι δύσκολο να ληφθεί καθαρό νερό.
Pods
Οι λοβοί είναι πιο πλούσιοι σε βιταμίνη C από τα φύλλα (Ένα φλιτζάνι υπερβαίνει κατά πολύ το συνιστώμενο ημερήσιο όριο για αυτό το θρεπτικό συστατικό). Αντ 'αυτού, είναι χαμηλότερα σε βιταμίνες και μέταλλα γενικά.
Αμινοξέα
18 από τα 20 αμινοξέα έχουν βρεθεί στη Μόραγκα. Είναι επίσης ένα από τα λίγα φυτά που περιέχουν τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, που είναι εκείνα που πρέπει να ληφθούν μέσω τροφής επειδή το σώμα δεν είναι ικανό να τα παράγει.
Βιοδιαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών
πρέπει να σημειωθεί ότι απαιτούνται περισσότερες μελέτες για τον προσδιορισμό της βιοδιαθεσιμότητας όλων των θρεπτικών συστατικών παρόν στη Μόραγκα. Ωστόσο, έχει μεγάλη υποστήριξη σε αυτό το πλαίσιο και είναι πόσο καλά εργάζεται εδώ και δεκαετίες στις αναπτυσσόμενες χώρες για τη θεραπεία και την πρόληψη του υποσιτισμού.
Πώς να πάρετε
Το Moringa θεωρείται ως εθνοτικό φαγητό. Σε ορισμένες περιοχές της Ινδίας και της Αφρικής τρώγονται τα φύλλα και οι λοβοί της. Στις αναπτυσσόμενες χώρες τα φύλλα του είναι ευεργετικά για άτομα που έχουν έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών. Οι εγχύσεις και τα αιθέρια έλαια παρασκευάζονται με άλλα μέρη του δέντρου.
Βήμα προς βήμα, το moringa φτάνει στο mainstream. Τα φύλλα Moringa πωλούνται ως συμπλήρωμα διατροφής στις δυτικές χώρες, είτε σε σκόνη είτε σε κάψουλες. Τα φύλλα αλέθονται σε πράσινη σκόνη. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά σας. Μπορείτε να βρείτε αυτά τα συμπληρώματα σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Λήψη συμπληρωμάτων moringa oleifera δεν παρέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με μια ισορροπημένη διατροφή που βασίζεται σε φρέσκα τρόφιμα. Ωστόσο, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης θρεπτικών συστατικών, εάν συνδυαστεί με δίαιτα χαμηλών θερμίδων, χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, το moringa πιστεύεται ότι βοηθά στην ενίσχυση της υγείας των ανθρώπων. Εν ολίγοις, μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα υποστήριξη.