Συνταγές ασπράδι αυγού

ο ασπράδια Είναι ένα πολύ πλήρες φαγητό, είναι εδώ και πολύ καιρό στο προσκήνιο τόσο για καλές αιτίες όσο και για κόλπα.
Το ασπράδι αυγών που καταναλώνουμε εμφανίζεται από αυγό κότας, συνήθως. Αυτό το αυγό είναι πολύ υγιές και σε ορισμένες περιπτώσεις όταν μαγειρεύουμε μαζί μας, αναγκάζουμε να απορρίψουμε τα λευκά, εδώ είναι μερικές συνταγές που μπορείτε να κάνετε για να επωφεληθείτε από αυτά τα ασπράδια.

Επωφεληθείτε από τα ασπράδια αυγών για κάθε περίσταση

Όταν μαγειρεύουμε με αυγά, μπορούμε να βρεθούμε στην κατάσταση να μην χρειαζόμαστε εκείνη τη στιγμή ασπράδι αυγού, Μπορούμε να το πετάξουμε και να μην το καταναλώνουμε ή να το χρησιμοποιήσουμε για μελλοντική συνταγή.

Εάν δεν έχετε ιδέες, μην ανησυχείτε θα σας προτείνουμε μια σειρά συνταγών όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασπράδια αυγών όσα χρειάζεστε ή να έχετε περίσσεια, οπότε δεν θα έχετε την επιλογή να τα πετάξετε και μπορείτε να καταναλώσετε τις δικές σας δημιουργίες στην κουζίνα.

Cupcakes

Ο κέικ Είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για να χρησιμοποιήσετε το ασπράδι αυγού, δεν είναι απαραίτητα απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το αυγό για αυτό που μπορείτε να βρείτε διαφορετικές συνταγές με ασπράδια.

Εδώ σας λέμε πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ με ασπράδια αυγών.

Συστατικά

  • 55 γραμμάρια αλευριού.
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
  • 50 γραμμάρια άχνη ή ζάχαρη άχνη.
  • 6 ασπράδια αυγών.
  • 70 γραμμάρια ζάχαρης.
  • Μια κουταλιά της σούπας άρωμα που προτιμάτε.
  • 1 πρέζα αλάτι.

Προετοιμασία

Πάρτε ένα Καλούπι αλουμινίου Για να βοηθήσετε το κέικ να επεκταθεί κατά μήκος των τοιχωμάτων αυτού του καλουπιού, ωστόσο, στο κάτω μέρος θα πρέπει να τοποθετήσετε χαρτί ψησίματος έτσι ώστε να μην κολλάει στο κάτω μέρος.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º και ανακατέψτε τα κοσκινισμένα ξηρά συστατικά έτσι ώστε να μην έχουν σβώλους. Σε ένα άλλο μπολ, κτυπήστε το ασπράδι του αυγού και προσθέστε τη ζάχαρη σε τμήματα.

Όταν όλα είναι καλά συναρμολογημένα και ομοιόμορφα, προσθέστε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά στο κτυπημένο ασπράδι αυγού, ανακατέψτε με μια σπάτουλα με περιβάλλουσες κινήσεις μέχρι να ενσωματωθούν όλα.

Ρίξτε στο καλούπι χωρίς λιπαρές ουσίες και ψήνουμε για 45 λεπτά, κάντε κλικ με μια οδοντογλυφίδα για να δείτε την ευγένεια και όταν βγει καθαρό θα γίνει. Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να μετριάσει και ξετυλίγεται.

Παύλοβας

Ένα από τα σίγουρα στοιχήματα είναι να κάνετε Παύλοβας με τα καθαρά υπολείμματα, είναι αυστραλιανής καταγωγής και δεν απογοητεύουν κανέναν. Είναι ένα ελαφρύ επιδόρπιο με μεγάλες δυνατότητες. Βασιζόμαστε σε εσάς για να φτιάξετε paulovas. 

Συστατικά

  • 325 γραμμάρια ζάχαρης άχνη.
  • 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου ή αραβοσίτου.
  • 6 ασπράδια αυγού M.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι από λευκό κρασί.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.

Προετοιμασία

Χτυπήστε τα λευκά μέχρι να σκληρύνουν και προσθέστε το ζάχαρη άχνη α τμήματα ώστε να μην πέσουν τα ανοίγματα. Ανακατέψτε καλά με το κοσκινισμένο άμυλο αραβοσίτου και στη συνέχεια ενσωματώστε το ξύδι και το άρωμα βανίλιας. Προηγουμένως, προθερμάνετε το φούρνο στους 140 βαθμούς.

Στο φύλλο ψησίματος, Τοποθετήστε στο βασικό χαρτί περγαμηνής και τρία ανάχωμα ασπράδι αυγού, απλώστε με σπάτουλα και ψήστε για 90 λεπτά. Μετά από λίγο καιρό, σβήστε το φούρνο και αφήστε το μέσα 20 ακόμη λεπτά.

Βγάλτε τα και μπορείτε να έχετε μια υπέροχη βάση για κάθε περίσταση.

Κοκτέιλ

Το ασπράδι αυγών χρησιμοποιείται επίσης σε μερικές συνταγές κοκτέιλ, του δίνει μια διαφορετική συνέπεια και υφή. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορούμε να βρούμε διαφορετικά κοκτέιλ όπως Pink Lady, Pisco Sour ή Gin Fizz.

Merengue

Η μαρέγκα είναι μια από τις πιο πολύχρωμες και δημοφιλείς επιλογές, ειδικά εάν προσθέτουμε χρωματισμό τροφίμων σε αυτά τα τσιμπήματα αυγών. Είναι ιδανικά για Συνοδεύστε ένα τσάι ή καφέ, ως επιδόρπιο ή γλυκό σνακ.

Επιπλέον, η μαρέγκα μπορεί να παρουσιαστεί με διάφορους τρόπους, είτε είναι σκληρές είτε μαλακές μαρέγκες ως μέρος της πλήρωσης ενός επιδόρπιου. Για να το κάνουμε, πρέπει απλώς να πραγματοποιήσουμε τη συνταγή του Παύλοβας στην περίπτωση που θέλω να το κάνω Σκληρές μαρέγκες ή αφήστε τις σε δύσκολες κορυφές χωρίς ψήσιμο, αν το θέλουμε με μια άλλη πιο απαλή υφή.

Ομελέτα λευκού αυγού

Πολλοί άνθρωποι έχουν αποκτήσει αυτήν τη συνήθεια έχετε ομελέτα για πρωινό ασπράδια αυγών το πρωί, είναι ίσως ο ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτά τα λευκά που έχουμε αφήσει αφού μπορούμε να αυτοσχεδιάσουμε ένα πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο. Μπορείτε πάντα να το συνοδεύσετε με το αγαπημένο σας συστατικό.

Είναι ένα πιάτο που θα μας παρέχει υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών και μεγάλες βιολογικές αξίεςΕπιπλέον, αυτά τα τορτίγια είναι εύκολο να αφομοιωθούν και είναι ιδανικά για όλους εκείνους που είναι αθλητές και χρειάζονται αύξηση της πρωτεΐνης στη διατροφή τους.

Επιπλέον, αυτές οι εκκαθαρίσεις μπορούν να βρεθούν στο ψυγείο σε πολλά σούπερ μάρκετ Δεδομένης της υψηλής ζήτησης για το προϊόν για όλους τους αθλητές που βρήκαν στα λευκά ένα καλό φαγητό για τη διατροφή τους, και βλέποντας τον εαυτό τους στην αντίθετη θέση να πρέπει να απορρίψουν τους κρόκους των αυγών, πολλοί κατασκευαστές επέλεξαν να εξαλείψουν την ανάγκη τους.

Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στην κατάσταση να ρίξετε ένα σαφές, σκεφτείτε πριν από μερικές από αυτές τις συνταγές σε περίπτωση που θέλετε να του δώσετε μια δεύτερη ευκαιρία.


Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.