Ο διατροφή ή ελαφριά γλυκά Συνήθως είναι πολύ όξινο και δεν είναι πολύ πλούσιο σε γεύση. Επιπλέον, ελαφριά γλυκά οι διαφημίσεις είναι ακριβές. Εδώ είναι μια συνταγή για την παρασκευή πλούσιων γλυκών και χωρίς θερμίδες εκτός από αυτές που παρέχονται από φρούτα. Σε αυτήν την περίπτωση, Ελαφρύ γλυκό μήλου. Από 2 κιλά μήλα παίρνετε 500 γραμμάρια γλυκού ή μαρμελάδας μήλου. Μια κουταλιά της σούπας γλυκό φως συνεισφέρει περίπου 30 kcal στο διατροφή.
Συστατικά:
2 κιλά μήλων
Χωρίς γλυκαντικό θερμίδων: ασπαρτάμη ή ακεσουλφάμη, κατά προτίμηση.
Διαδικασία:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τοποθετήστε το αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μήλα χωρίς νερό και θερμότητα σε πολύ χαμηλή φωτιά στη σόμπα ή στο φούρνο. Τίποτα δεν προστίθεται στο μήλαΑυτό που επιδιώκεται είναι να εξαλειφθεί το νερό από τα φρούτα και ότι η φυσική ζάχαρη του μήλου καίγεται, όπως η καμένη ζάχαρη.
Θα πρέπει ακόμη και να μείνει αρκετά καιρό κομμάτια μήλου που αγγίζουν το κάτω μέρος της κατσαρόλας είναι καμένα και σκοτεινά. Αυτό δεν θα χαλάσει το γλυκό γιατί είναι φυσική ζάχαρη από το καμένο μήλο, όπως ακριβώς καμένη ζάχαρη κάθε επιδόρπιο.
Θα έπρεπε ανακατεύουμε τόσο συχνά. Θεωρώντας πάντα ότι ο στόχος είναι να καεί η φυσική ζάχαρη, επομένως κάποια κομμάτια πρέπει να φαίνονται καμένα σε ένα από τα πρόσωπά τους.
Μόλις επιτευχθεί αυτό καθαρίζεται με χειροποίητο πούρο και αφήστε το να κρυώσει.
Προσθέστε κρύο το γλυκαντικό στη γεύση και αυτό είναι. Εάν η σύσταση του γλυκού ή της μαρμελάδας είναι πολύ ξηρή, προσθέστε νερό.
Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για κατανάλωση για αρκετές ημέρες και από 2 κιλά μήλα παίρνετε μισό κιλό Μαρμελάδα μήλου Laght, χωρίς συντηρητικά ή χρώματα και με εξαιρετική γεύση.
Η γυναίκα μου το προετοιμάζει προσθέτοντας το γλυκαντικό σε σκόνη ταυτόχρονα με τα μήλα, δηλαδή, μαγειρεύει τα μήλα μαζί με το γλυκαντικό και δεν βρίσκω πραγματικά τη διαφορά μεταξύ του φοντάν μήλου με τη ζάχαρη και του φοντάν μήλου με σουκραλόζη . Φαίνεται πραγματικά εξαιρετικό.