Οι ημερομηνίες εμφανίζονται από παλάμες και μπορούμε να τα βρούμε περισσότερα από έξι χιλιάδες χρόνια πριν. Η καλλιέργειά της ξεκίνησε στη Νοτιοανατολική Ασία και τη Βόρεια Αφρική, τελικά εξαπλώθηκε σε θερμότερες χώρες.
Οι καρποί του φοίνικα έχουν πολλές ιδιότητες που πολλοί δεν γνωρίζουνΕπομένως, ερχόμαστε εδώ για να σας πούμε ποια είναι τα οφέλη του και τι μπορούν να κάνουν για εσάς.
El Το ραντεβού σαν το φρούτο έχει ωοειδές σχήμαΈχει καφέ χρώμα, το κρέας του είναι σταθερό και γλυκό και στο εσωτερικό βρίσκουμε ένα επιμήκη κόκκαλο. Μπορούμε να βρούμε δείγματα μήκους έως 4 εκατοστών. Όπως αναφέραμε, η καλλιέργειά της επικεντρώνεται στις περιοχές της Μέσης Ανατολής, της Βόρειας Αφρικής και σε ορισμένες περιοχές της Καλιφόρνιας. Αν και επί του παρόντος, μπορούμε να τα βρούμε σε διάφορα μέρη του κόσμου.
Συχνά περιλαμβάνονται στην ομάδα των ξηρών καρπών, αντιμετωπίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως οι σταφίδες ή τα αποξηραμένα βερίκοκα, ωστόσο, οι ημερομηνίες μεγαλώνουν και ωριμάζουν στο ίδιο το φυτό.
Οπως ξέρεις, δεν υπάρχει μόνο ένας τύπος ημερομηνίαςΘα εξαρτάται πάντα από τον τύπο του φοίνικα. Λέγεται ότι η καλύτερη ποιότητα των ημερομηνιών βρίσκεται στην περιοχή Τυνησία, έχουν πολύ απαλό, λεπτό και σκούρο δέρμα. Αφ 'ετέρου, τουρκικές ημερομηνίες Είναι επίσης πολύ διάσημα, έχουν πιο σκούρο χρώμα και πιο ευαίσθητα. Τέλος, βρίσκουμε ημερομηνίες, από Έλτσε που είναι εξαιρετικής ποιότητας.
Πώς να καταναλώνετε ημερομηνίες
- Στην μεσογειακή κουζίνα Χρησιμοποιούνται ευρέως και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στα επιδόρπια, ως κύρια γεύματα ή σε οποιοδήποτε είδος πιάτου.
- Μόλις αφαιρεθεί το κόκαλο, μπορούμε να τα γεμίσουμε με αποξηραμένα φρούτα ή με πάστα τυριών.
- En Ελλάδα και Τουρκία, το προετοιμάζουν μαζί με κρέας και ψάρι.
- Μπορούμε να βρούμε ξίδι ραντεβού, μπορεί να γίνει τσάτνεϊ, με τη μορφή ζυμαρικών και σπόρων για προϊόντα αρτοποιίας.
- Δεν πρέπει να το ξεχνάμε αυτό μπουμπούκια δέντρων, από το φοίνικα παίρνουμε τις καρδιές των φοινίκων, οι οποίες χρησιμοποιούνται σε σαλάτες.
Ιδιότητες και οφέλη των ημερομηνιών
Οι ημερομηνίες μας παρέχουν εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες που το σώμα μας παίρνει για ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι ημερομηνίες χαρακτηρίζονται από μας δίνοντας πολλή ενέργεια και βελτιώνοντας τη διάθεσή μας.
Στη συνέχεια σας λέμε ποια είναι τα καλύτερα οφέλη που λαμβάνουμε από τις ημερομηνίες.
- Συνιστάται να τρώτε ημερομηνίες σε περίοδος μελέτης ή όταν απαιτείται επιπλέον ποσότητα ενέργειας.
- Αυξάνουν την ψυχική ικανότητα και ευελιξία.
- Είναι ένα φαγητό πλούσιο σε αντιοξειδωτικά αμινοξέα.
- Πάλεψε έτσι ελεύθερες ρίζες.
- Παρέχουν ένυδρα άλατα άνθρακας, καλίου, φωσφόρου, ασβεστίου y μαγγάνιο.
- Περιέχει οξύ παντοθενικός, απαραίτητο για τη μετατροπή των λιπών σε υδατάνθρακες και ενέργεια.
- Η ημερομηνία μας βοηθά να παίξουμε στο αγαπημένο μας άθλημα. Είναι ένα προωθητικό για τη δημιουργία μυϊκής μάζας.
- Καταπολέμηση του άγχος la ανησυχία και μας βοηθά να κοιμηθούμε.
- Αποτρέψτε μας να έχουμε επεισόδια άγχους.
- Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, επομένως, μας βοηθά να πολεμήσουμε η δυσκοιλιότητα.
- Βοηθά στη μείωση χοληστερόλη στο αίμα. Περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος και βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων.
- Βελτιώνουν και συμμετέχουν σε μια καλή πέψη, ανακουφίζουν δυσκοιλιότητα, αποφεύγει το αέριο και συμβάλλει στο να μην πάρει πολύ βάρος.
- Παρέχει απαραίτητα σάκχαρα που μας δίνουν ενέργεια. Τα φυσικά σάκχαρα είναι τα γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη.
- Είναι πλούσια σε σίδηρο, επομένως η κατανάλωσή του συνιστάται σε όλους όσους έχουν αναιμία, ή ηλικιωμένα άτομα που χρειάζονται λίγη επιπλέον ενέργεια.
- Αφ 'ετέρου, να είναι πλούσιο σε κάλιο και πολύ χαμηλό σε νάτριο, οι ημερομηνίες συμβάλλουν στη ρύθμιση του νευρικού συστήματος.
Συμβουλές για την αντιμετώπιση ημερομηνιών
Οι ημερομηνίες έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, αν και αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πάει άσχημα. Πρέπει να ξέρετε πώς να τα αποθηκεύετε και να τα διατηρείτε καλά, ώστε να μην αλλοιωθούν. Για αυτόν τον λόγο, σας συνιστούμε να τα αποθηκεύετε σε αεροστεγή και στεγνά γυάλινα βάζα, σε μέρος όπου δεν εκτίθενται στο φως.
Όπως αναφέραμε, η ημερομηνία είναι πλούσια σε μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και μετάλλων, όπως ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνες της ομάδας Β, προβιταμίνη Α, Γ και Δ. Μην διστάσετε να το εισαγάγετε στη διατροφή σας για να επωφεληθείτε από όλα αυτά. Μπορείτε να καταναλώσετε κατά μέσο όρο 3 και 5 ημερομηνίες την ημέρα.
Η γεύση τους είναι γλυκιά, είναι κορεσμός και μπορούν να καταναλωθούν σε δίαιτες αδυνατίσματος, ωστόσο, δεν πρέπει να τα καταχραζόμαστε επειδή είναι πλούσια σε σάκχαρα, τα οποία παρόλο που είναι ευεργετική μπορεί να αλλάξει την απώλεια βάρους μας.
Όπως έχετε δει, οι ημερομηνίες είναι μια λιχουδιά που τρώγεται εδώ και χιλιάδες χρόνια, αυτός ο μικρός καρπός του φοίνικα μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε όλα σούπερ μάρκετ, αγορές και πολυκαταστήματαΩστόσο, η ποιότητά του θα ποικίλει ανάλογα με το πού προέρχεται.
Αναζητήστε τις καλύτερες ιδιότητες και ανακαλύψτε από πού προέρχονται οι ημερομηνίες που σας αρέσουν περισσότερο, σίγουρα θα βρείτε μερικές που σας αρέσουν και με τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες συνταγές.