Κροκέτες ιβηρικής κληρονομιάς

συνταγές με ιβηρική κληρονομιά

Οι κροκέτες είναι πάντα ένα από αυτά τα ορεκτικά που δεν μπορείτε να χάσετε. Επειδή είναι πάντα θρίαμβος και η μεγάλη πλειοψηφία το λατρεύει. Παραδέχονται όλα τα είδη συστατικών, αλλά σήμερα στοιχηματίζουμε Ιβηρική κληρονομιά με τη μορφή ζαμπόν υψηλής ποιότητας. Αυτό προσθέτει πολλά οφέλη που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Αν λοιπόν βάλουμε μαζί το ζαμπόν και οι κροκέτες, θα έχουμε κάτι περισσότερο από εκρηκτικό συνδυασμό στο τραπέζι μας. Επειδή μια τέτοια ιδιοτροπία μπορούμε να το δώσουμε στους εαυτούς μας. Θέλετε να πετύχετε μπροστά στους καλεσμένους σας; Τότε μην διστάσετε να ακολουθήσετε τα βήματα που σας δείχνουμε εδώ.

Συστατικά κροκέτες κληρονομιάς Iberian για 4 άτομα

  • 50 γραμμάρια ελαιόλαδου (αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αν σας αρέσει περισσότερο)
  • Ένα μικρό κρεμμύδι
  • 75 γραμμάρια αλευριού
  • 250 γραμμάρια ζαμπόν Ιβηρικής
  • 1 λίτρο γάλακτος
  • Μοσχοκάρυδο για γεύση
  • 2 αυγά
  • Ψωμί και αλεύρι για να καλύψετε τις κροκέτες
  • Άλας
  • Λάδι για τηγάνισμα.

Προετοιμασία

Κροκέτες ιβηρικής κληρονομιάς

ο Κροκέτα ζαμπόν έχουν μια πολύ απλή προετοιμασία. Πρώτα, βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά με το λάδι ή το βούτυρο ανάλογα με το τι έχετε αποφασίσει. Πρέπει να ζεσταίνετε λίγο το λάδι ή να περιμένετε μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο. Αυτή τη στιγμή, θα προσθέσετε το κρεμμύδι που πρέπει να κόψετε πολύ καλά. Θα το κάνουμε λαθραίο, οπότε θα πρέπει να το ανακατέψουμε για λίγα λεπτά.

Όταν το κρεμμύδι πάρει αυτό το διαφανές άγγιγμα, ήρθε η ώρα να προσθέσετε το Iberian Ham, το οποίο θα έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια. Εάν προτιμάτε άλλο παρόμοιο προϊόν, πρέπει να γνωρίζετε ότι το Ιβηρική κληρονομιά στο αγγλικό δικαστήριο έχει μια μοναδική ποικιλία και γεύση που πρέπει να απολαύσετε. Αλλά ίσως για μελλοντικές συνταγές και μενού. Εν τω μεταξύ, θα έχουμε τόσο το κρεμμύδι όσο και το ζαμπόν στο τηγάνι στο οποίο θα προσθέσουμε το αλεύρι και θα το αφήσουμε να ψηθεί για περίπου 6 λεπτά. Αυτό που χρειαζόμαστε είναι να χάσει το άρωμα το αλεύρι, αλλά προσθέτει συνέπεια στο αποτέλεσμα.

Μετά από αυτά τα λεπτά, είναι καιρός να προσθέσετε το γάλα και να ανακατεύετε ανά πάσα στιγμή. Θα παρατηρήσουμε πώς εξατμίζεται και θα προσθέσουμε λίγο περισσότερο. Όταν ανακατεύετε καλά, θα αποτρέψουμε το σχηματισμό σβώλων. Όταν έχουμε μια ζύμη που δεν είναι πολύ κολλώδης αλλά δεν είναι τελείως χαλαρή, είναι καιρός να δοκιμάσουμε το αλάτι, να προσθέσουμε το μοσχοκάρυδο, να ανακατέψουμε για άλλη μια φορά και να σβήσουμε τη φωτιά. Θα ρίξουμε τη ζύμη σε μια καλά διασκορπισμένη πηγή και θα την αφήσουμε να κρυώσει. Όταν είναι κρύο, θα το πάμε στο ψυγείο.

Μπορείτε να τα αφήσετε για αρκετές ώρες ή, κάντε αυτήν την προετοιμασία τη νύχτα και περιμένετε μέχρι την επόμενη μέρα. Για να τελειώσουμε το πιάτο, θα πρέπει να πάρουμε μερίδες της ζύμης και να φτιάξουμε μια μπάλα μαζί τους, ή να τους δώσουμε ένα επιμήκη σχήμα, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Όταν τα έχετε, τα περνάτε από αλεύρι, χτυπημένο αυγό και ψίχουλα. Τους τοποθετείτε σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και θα τηγανίζονται σε μικρές παρτίδες, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι πιο θετικό. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε μια μοναδική γεύση!

Οφέλη του ζαμπόν ιβηρικής κληρονομιάς

El Ιβηρική κληρονομιά Hipercor έχετε την επιλογή να δοκιμάσετε άλλα προϊόντα με υψηλή ποιότητα. Σήμερα όμως εστιάζουμε στο ζαμπόν, το οποίο είναι βασικό στοιχείο στη ζωή μας. Σε αυτήν την περίπτωση, που προστίθενται σε ένα από τα πιάτα ή τάπας κατ 'εξοχήν, αναδημιουργούν μία από τις υπέροχες λιχουδιές. Αλλά ποια είναι τα μεγάλα οφέλη του;

Πρέπει να ειπωθεί ότι τα λίπη του ιβηρικού χοίρου έχουν περισσότερο ελαϊκό οξύ από τα άλλα. Αυτό κάνει το αποτέλεσμα του ζαμπόν σας περισσότερο ευεργετική στη χοληστερόλη. Κάνοντας, λοιπόν, το καλό να ανέβεις. Καταναλώνεται μερικές φορές την εβδομάδα ή ακόμα και τρεις και σε μικρές ποσότητες, είναι μια εντελώς ευεργετική συμβολή στην υγεία μας. Επιπλέον, έχει πρωτεΐνες και χωρίς να ξεχνάμε τις βιταμίνες Β1, Β6, Β12 και Ε. Τα ορυκτά υπάρχουν επίσης στην ιβηρική κληρονομιά από όπου επισημαίνουμε τόσο σίδηρο όσο και χαλκό ή ασβέστιο και ψευδάργυρο. Αναρωτιέστε ακόμα εάν θα το εισαγάγετε στη διατροφή σας ή όχι;


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.