Είστε πιο κουρασμένος ή πόνος τον τελευταίο καιρό από το συνηθισμένο; Ακολουθώντας μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα. Και είναι ότι η φλεγμονή μπορεί να είναι η αιτία του προβλήματος.
Η αντιφλεγμονώδης διατροφή σας βοηθά επίσης να τρώτε καλύτερακαθώς αποτελείται από μια σειρά υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Σας διαβεβαιώνουν για πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, διατηρώντας ταυτόχρονα αυτά που μπορεί να είναι επιβλαβή, όπως τα trans-λιπαρά. Μάθετε τι είναι και πώς να το εφαρμόσετε.
Τι είναι μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα;
Όπως υποδηλώνει το όνομά του, αυτός ο τύπος διατροφής είναι ένα σχέδιο γευμάτων που περιλαμβάνει τρόφιμα με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα τρόφιμα με αυτές τις ιδιότητες πιστεύεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών ασθενειών.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να δώσετε στη διατροφή σας μια αντιφλεγμονώδη συστροφή. Και είναι ότι η επίμονη φλεγμονή θα ήταν πίσω από πολλές ασθένειες. Η έρευνα έχει συνδέσει αυτό το πρόβλημα με τον καρκίνο, τον διαβήτη και το Αλτσχάιμερ, καθώς και με τις καρδιακές παθήσεις.
Για ποιον είναι η αντιφλεγμονώδης δίαιτα;
Αυτά τα γεύματα είναι συνιστάται ιδιαίτερα για όσους πάσχουν από ασθένειες που προκαλούν φλεγμονή, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Η αλλαγή της διατροφής δεν εξαλείφει το φλεγμονώδες πρόβλημα, αλλά πιστεύεται ότι μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματά της, είτε μειώνοντας τον αριθμό των εξάρσεων είτε μειώνοντας το επίπεδο του πόνου.
Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να υποφέρετε από χρόνια φλεγμονή για να την ακολουθήσετε, αλλά μάλλον Η αντιφλεγμονώδης διατροφή είναι κατάλληλη για όλους. Και θεωρείται μια πολύ υγιεινή επιλογή τροφής.
Επιτρεπόμενα τρόφιμα
Βασικά, οι αντιφλεγμονώδεις δίαιτες προτείνουν να τρώνε ολόκληρα τρόφιμα αντί για μεταποιημένα τρόφιμα. Αλλά ας δούμε λεπτομερώς όλα τα τρόφιμα που επιτρέπονται και ποια από αυτά συνιστάται να αποφεύγουν.
Φρούτα και λαχανικά
Τα περισσότερα τρόφιμα πρέπει να ανήκουν σε αυτές τις δύο ομάδες. Στοιχηματίστε στην ευρύτερη δυνατή ποικιλία χρωμάτων. Μερικά παραδείγματα είναι τα πορτοκάλια, οι ντομάτες και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι ή το λάχανο.
Υγιή λίπη
Συμπεριλαμβάνονται υγιή λίπη όπως ελαιόλαδο, αβοκάντο, καρύδια ή σπόρους chia. πρέπει να σημειωθεί ότι Είναι απαραίτητο να ελέγχετε τις ποσότητες αυτών των τροφίμων λόγω των θερμίδων τους. Για παράδειγμα, τα καρύδια έχουν πολλά οφέλη, αλλά το όριο είναι μια χούφτα ανά ημέρα. Διαφορετικά, το λίπος και οι θερμίδες συσσωρεύονται, αυξάνοντας τον κίνδυνο υπερβολικού βάρους.
Ψάρι
Οι αντιφλεγμονώδεις δίαιτες περιλαμβάνουν συνήθως ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες είναι από τα καλύτερα ψάρια για το σκοπό αυτό. Ο λόγος είναι ότι είναι πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία καταπολεμούν τη φλεγμονή.
Ολόκληροι κόκκοι
Τα εκλεπτυσμένα δημητριακά αντικαθίστανται από δημητριακά ολικής αλέσεως, το οποίο, εκτός από το ότι είναι πιο θρεπτικό, μπορεί να βοηθήσει στη φλεγμονή. Για παράδειγμα, το ρύζι και τα ψωμιά ολικής αλέσεως τρώγονται αντί για λευκό. Από την πλευρά του, το πλιγούρι βρώμης είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για πρωινό.
Όσπρια
Είναι ένα από τα βασικά συστατικά των περισσότερων υγιεινών δίαιτων και η αντιφλεγμονώδης δεν αποτελεί εξαίρεση. Ο λόγος είναι ότι συσκευάζονται με φυτικές ίνες και αντιφλεγμονώδεις ουσίες.
Bayas
Τα σμέουρα, τα βατόμουρα ή τα βατόμουρα βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Το μυστικό είναι στην ουσία που τους δίνει τα χρώματα.
ποτά
Όσον αφορά τα ποτά, αξίζει να σημειωθεί το λευκό τσάι και το πράσινο τσάι. Μερικά φλιτζάνια την ημέρα θα μπορούσαν να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή χάρη στις πολυφαινόλες της. Το κόκκινο κρασί θεωρείται επίσης ωφέλιμο σε μικρές ποσότητες.
Μπαχαρικό
Κουρκούμη, τζίντζερ, κανέλα και καγιέν Είναι μεταξύ των μπαχαρικών με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το σκόρδο θα βοηθούσε επίσης στην καταπολέμηση της φλεγμονής.
Μαύρη σοκολάτα
Λόγω των αντιφλεγμονωδών αποτελεσμάτων του κακάου, επιτρέπεται η μαύρη σοκολάτα (με μέτρο).
Τρόφιμα για αποφυγή
Δεδομένου ότι μπορούν να προκαλέσουν το αντίθετο αποτέλεσμα από τα προηγούμενα (σχετίζονται με αύξηση της φλεγμονής), Οι αντιφλεγμονώδεις δίαιτες δεν σας επιτρέπουν να τρώτε τα ακόλουθα τρόφιμα:
Λιπαρά γεύματα
Τα trans λιπαρά αυξάνουν την LDL ή την κακή χοληστερόλη, προκαλώντας φλεγμονή. Βρίσκονται σε τρόφιμα όπως βιομηχανικά αρτοσκευάσματα ή τηγανητές πατάτες. Αναζητήστε τα σε ετικέτες με το όνομα υδρογονωμένα έλαια. Τα κορεσμένα λίπη, που περιέχονται σε τρόφιμα όπως το κόκκινο και τα μεταποιημένα κρέατα ή πίτσα, πρέπει επίσης να είναι περιορισμένα.
Επιπλέον, Η υπερβολική χρήση τηγανισμένων τροφίμων οδηγεί σε υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία, καθώς και σε αυξημένη φλεγμονή. Αποφύγετε το χρησιμοποιώντας λιγότερο λάδι για να μαγειρέψετε το φαγητό σας. Προετοιμάστε τα στη σχάρα, ψητά ή στον ατμό. Όσον αφορά το γαλακτοκομικό λίπος, στοιχηματίζει σε 0% ποικιλίες.
Μεταποιημένα και ζαχαρούχα τρόφιμα
Σε αντιφλεγμονώδεις δίαιτες Συνιστάται να αποφεύγετε οτιδήποτε είναι πολύ επεξεργασμένο ή ζαχαρούχο. Η κατάχρηση τους αυξάνει τον κίνδυνο να είναι υπέρβαροι και υψηλά επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα. Και όλα αυτά τα προβλήματα σχετίζονται με φλεγμονή. Τα αναψυκτικά και τα γλυκά ποτά γενικά είναι ένα παράδειγμα.