Esta es una dieta hipocalórica pensada especialmente para todas aquellas personas que necesitan hacer un régimen para adelgazar algunos kilos que tienen de más y que tanto les molestan. Ahora bien, si lo pones en práctica en forma estricta te permitirá adelgazar 1,5 kilos en solamente 9 días.
Si estás decidida a poner en práctica este régimen dietario tendrás que contar con un estado de salud sano, beber la mayor cantidad de agua posible a diario, saborizar tus infusiones con edulcorante y condimentar tus comidas con sal y una mínima cantidad de aceite de oliva. Deberás repetir el menú detallado a continuación todos los días que realices la dieta.
Menú diario:
Desayuno: 1 infusión (té o café) y 3 tostadas de gluten untada con mermelada light.
Media Mañana: 2 frutas a elección.
Almuerzo: 1 porción de carne, pollo o pescado, 1 plato hondo de sopa de verduras y 1 porción de gelatina light.
Media tarde: Media tarde: 2 frutas a elección.
Merienda: 1 infusión (té o café) y 5 galletas de salvado light.
Cena: revuelto de verduras a elección elaborado en forma light y 1 porción de gelatina light. Podrás comer la cantidad de revuelto que desees.
Dieta hipocalórica de 850 kcal: qué es y para quién
Una dieta de 850 kcal al día se considera una dieta muy baja en calorías (VLCD). Son planes extremadamente restrictivos que no deben realizarse sin la evaluación y el seguimiento de un profesional de la salud. La ingesta recomendada para un adulto sano suele ser mucho mayor, por lo que reducirla a 800-850 kcal puede requerir un control clínico para evitar déficits.
Riesgos y contraindicaciones de las VLCD
- Efecto rebote: pérdida rápida seguida de recuperación del peso perdido.
- Desnutrición: posibles deficiencias de vitaminas y minerales si no se planifica con precisión.
- Problemas de piel, cabello y uñas por falta de omega-3 y vitaminas A, C y del grupo B.
- Alteraciones hormonales: en mujeres, amenorrea o menstruación irregular.
- Cambios en el estado de ánimo: irritabilidad, ansiedad o bajo estado de ánimo por carencias nutricionales.
- Disminución de la inmunidad y mayor riesgo de infecciones.
- Otros: hipotensión, cefaleas, hipoglucemia, mareos, cansancio y fatiga.
Recomendaciones básicas para minimizar riesgos
- Realízala solo con supervisión profesional y tras valoración médica completa.
- Mantén una hidratación adecuada: 2-2,5 litros de agua diarios, salvo indicación contraria.
- Prioriza verduras y frutas, lácteos desnatados, cortes magros de carne y pescado blanco; deja el alcohol y limita fritos, bollería y refrescos azucarados.
- Incluye aceite de oliva como grasa principal y ajusta la sal.
- Si haces ejercicio, opta por actividad moderada y progresiva. En fases muy restrictivas, el entrenamiento intenso puede no ser oportuno.
Ejemplo orientativo de 850 kcal (solo ilustrativo)
Las cantidades y calorías son aproximadas; pueden variar según marcas y preparación. No es un plan personalizado.
- Desayuno (≈180 kcal): café o té con edulcorante + 1 yogur desnatado + 1 tostada integral pequeña.
- Media mañana (≈80 kcal): 1 fruta mediana baja en calorías.
- Almuerzo (≈320 kcal): sopa clara de verduras + 100 g de pechuga de pollo a la plancha + ensalada verde con 1 cda de aceite de oliva.
- Merienda (≈70 kcal): gelatina light + infusión.
- Cena (≈200 kcal): revuelto de verduras salteadas con 1 cdita de aceite de oliva + 1 fruta pequeña.
Alimentos aconsejados y desaconsejados
- Aconsejados: verduras de temporada, frutas frescas, lácteos desnatados, cereales integrales, legumbres en raciones controladas, carnes magras, pescado blanco, huevos cocidos/escalfados, agua e infusiones.
- Desaconsejados: fritos y rebozados, embutidos grasos, bollería y azúcares, bebidas alcohólicas y refrescos azucarados, salsas muy grasas.
Este enfoque combina el menú diario propuesto con pautas de seguridad basadas en evidencia para que la estrategia sea más responsable. Si tomas medicación para la diabetes o la hipertensión, consulta siempre antes de empezar: pueden requerirse ajustes y seguimiento cercano.
