Den Tag gut ausklingen zu lassen ist genauso wichtig wie ihn zu beginnen. Und gesunde Abendessen spielen dabei eine große Rolle. Obwohl die während des Tages angesammelte Müdigkeit das Risiko erhöht, in Versuchung von Fast Food und anderen kalorienreichen Lebensmitteln zu geraten, ist es notwendig, bei der letzten Mahlzeit des Tages nicht alles zu ruinieren.
Aber wie viele Kalorien sollte ein gesundes Abendessen haben? Welche Lebensmittel wirken bei Kindern am besten? Und mit Erwachsenen? Diese und weitere wichtige Fragen beantworten wir hier Machen Sie Ihre Abendessen gesund, nahrhaft und lecker:
So sieht ein gesundes Abendessen aus
Das Abendessen als Hauptmahlzeit des Tages zu betrachten, ist ein Fehler Dies kann zu Übergewicht, Schlaflosigkeit und anderen gesundheitlichen Problemen und Störungen führen. Im Gegensatz zum Frühstück, der Tageszeit, zu der der Körper seine Energiespeicher auffüllen muss, geht das Abendessen dem Schlafen voran. Aus diesem Grund ist es am logischsten, dass es sich um eine leichte Mahlzeit handelt.
Auf diese Weise ist es notwendig, verarbeitete Lebensmittel, Zucker und Fette zu trennen. Zusätzlich zu allem, was Ihnen in Ihrem Fall normalerweise Schwere bereitet. Stattdessen, gibt frischen Lebensmitteln den Vorzug, gesund und nicht dick. Gesundes Essen sollte der Rohstoff sein, aber immer auf der Suche nach einem schmackhaften Ergebnis.
Eine weitere Regel für ein gesundes Abendessen ist, dass es gut proportioniert ist. Es sollte nicht kalorienreich sein, aber auch nicht zu mager. Die Menge, die beim Abendessen als ausreichend angesehen wird, beträgt 500-650 Kalorien für Erwachsene und 400 für Kinder, wobei es im letzteren Fall von Alter und Aktivitätsniveau abhängt. Es ist wichtig, ein leichtes Abendessen zu sich zu nehmen, aber es ist auch wichtig, zufrieden schlafen zu gehen, weshalb Sie eine Balance zwischen beiden Dingen finden müssen.
Das selbst auferlegte Kochen aufwändiger Abendessen jeden Abend kann dazu führen, dass das Handtuch geworfen und zu weniger gesunden Gewohnheiten zurückgekehrt wird. Am ratsamsten ist also die schnell zu tun sind, damit sie mit der Zeit zu einer dauerhaften Gewohnheit werden.
Für Kinder
Das empfehlenswerteste Fleisch für das Kinderessen ist weißes Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen). Sie sind fettarm und neigen dazu, sehr gut zu verdauen, eine wichtige Eigenschaft, wenn es um Kinder und Abendessen geht. Kochen Sie sie auf dem Grill, im Ofen oder gekocht. Die Option, die Kinder am liebsten mögen, ist paniertes Fleisch. Obwohl es eine gute Ressource ist, sollte es aufgrund seines höheren Kaloriengehalts nicht missbraucht werden. Es ist am gesündesten, es auf 1-2 Mal pro Woche zu beschränken.
Alternatives weißes Fleisch mit weißem Fisch (Seehecht, Seezunge, Seeteufel ...). Sie liefern wenig Fett, sind leicht verdaulich und können wie helles Fleisch gegrillt, gebacken, gekocht oder paniert werden. Begleiten Sie sowohl Fleisch als auch Weißfisch mit einer kleinen Menge Hülsenfrüchten oder Gemüse oder beidem.
Gemüsecremes sind ein ausgezeichneter erster Gang beim gesunden Abendessen. Aber sie haben auch genug Nährstoffe, um ein Abendessen für sich zu sein. Sie sind weich, leicht verdaulich und präsentieren sich bei Cremes wie Kürbis oder Erbsen in Orange- und Grüntönen, die für Kinder sehr attraktiv sind. Bei anderen weniger auffälligen oder leckeren Gemüsecremes können Sie Croutons hinzufügen, um eine knusprige Note zu verleihen und so mehr Spaß zu machen.
Wenn es um Desserts zum Abendessen geht, vermeiden Sie zuckerhaltige. Sie fügen nicht nur Kalorien hinzu, sondern können auch zu Schlafstörungen aufgrund eines Anstiegs des Blutzuckers führen. Die gesündesten Desserts sind Obst und Naturjoghurt.
Nutze deine Kreativität
Es ist sehr wichtig, dass Sie Ihre Kreativität bei der Zubereitung des Abendessens für Ihre Kinder einsetzen, insbesondere wenn es um gesunde Lebensmittel geht, die geschmacklich nicht mit einer Pizza oder einem Hamburger mithalten können. Bereiten Sie originelle und auffällige Gerichte zu, die Ihr visuelles Interesse wecken. Fleisch- und Gemüsespieße oder Gemüse-Fajitas sind gute Beispiele.
Für Erwachsene
Um gesunde Abendessen auch für Erwachsene zuzubereiten weißes Fleisch und weißer Fisch werden empfohlen. Vegetarier und Veganer können über Tofu, Pilze und Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Linsen auf Protein zugreifen.
Salate sind einfach zuzubereiten und machen sehr zufrieden, weshalb sie zu den bevorzugten gesunden Optionen für das Abendessen gehören. Sie können aus einer Vielzahl von grünem Blattgemüse wählen. Und eine noch größere Vielfalt an frischen Produkten zum Mischen (Frischkäse, Tomate, Avocado, hartgekochtes Ei ...). Die Kombinationsmöglichkeiten in Salaten sind endlos. Wenn Sie möchten, können Sie auch mariniertes Hühnchen hinzufügen.
Grüne Bohnen sind nahrhaft und kalorienarm, weshalb sie sich ideal für ein gesundes Abendessen eignen. Wie Spargel und Erbsen sind sie a hervorragender Begleiter zu Fleisch und Fisch. Sie können gekochte grüne Bohnen mit Kartoffeln, sautiert mit anderen Speisen oder in Form eines Omeletts kochen.
Brokkoli und Lauch sind auch Lebensmittel, die Sie zum Abendessen in Betracht ziehen sollten. Brokkoli schützt das Herz und hat krebshemmende Eigenschaften. Am besten verzehrt man es roh in Salaten oder gedünstet. Der Lauch kann gefüllt, gegrillt oder in Form der klassischen Vichyssoise verzehrt werden.
Aufzeichnungen
Die Begrenzung der Verwendung von Salz ist sehr wichtig. Verwenden Sie nach Möglichkeit Gewürze anstelle von Salz. Es gibt viele natriumfreie Alternativen, die den Geschmack Ihrer Gerichte verbessern, wie Oregano, Thymian, Pfeffer usw.
Vermeide es, mehr als einmal pro Woche auswärts zu essenDenn bei Restaurantmahlzeiten liegen so wichtige Aspekte wie die Mengen an Salz, Fett und Zucker außerhalb Ihrer Kontrolle. Die besten gesunden Abendessen werden zu Hause zubereitet.