brauner Zucker

Vielleicht der Name von gekauter Zuckeroder es ist eine andere Art, Zucker zu konsumieren, aber viel gesünder. Viele Leute nehmen täglich hohe Zuckerdosen und sie merken es nicht einmal.

Sie müssen ein gesundes Gleichgewicht finden, um es zu vermeiden gefährden unseren Körper Und in den allermeisten Fällen finden wir verschiedene Lebensmittel, die das nicht so gesunde ersetzen. 

Muscovado-Zucker oder Muscabado ist ein unraffinierter Rohrzucker, der einen Kristallisations- und Zentrifugationsprozess durchlaufen hat. Was macht die natürliche Melasse nicht verloren, sondern bedeckt jeden der Kristalle und lässt sie eine dunkelbraune Farbe und eine dickere Textur haben und ist feucht.

Die aufbewahrte Melasse verleiht ihr einen besonderen Geschmack, sie ist stärker als weißer Zucker und hat einen bitteren Nachgeschmack. Viele Leute verbinden ihn jedoch mit einem Hauch von Vanille, Karamell und Butter, was sich stark von industriellem braunem Zucker unterscheidet.

Muscovado-Zucker hat eine höhere Qualität und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften bleiben erhalten, daher ist es viel mehr zu empfehlen.

Muscovado-Zuckerverfahren

Um diesen Zucker herzustellen, musst du den Saft aus dem Zuckerrohr extrahieren und es sollte verdunsten lassen, bis ein trockenes Produkt erhalten wird, das dann gemahlen werden muss. Er sollte nicht mit braunem Zucker verwechselt werden, da er raffiniert wird, dem eine bestimmte Menge Melasse zugesetzt wurde.

Seine Textur ist klebrig, seine Farbe dunkelbraun und reiner. Es enthält in seinem Inneren Mengen an Nährstoffen, die aus Zuckerrohrsaft stammen, wie z Antioxidantien, Vitamine Restaurants Komplex B, Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium.

Obwohl wir diese Werte finden können, müssen wir uns bewusst sein, dass die Menge an Zucker, die wir konsumieren, sehr gering ist, damit es möglich ist einen Einfluss auf unsere Gesundheit haben.

Eigenschaften von Muscovado-Zucker

Viele Leute entscheiden sich für diesen Zucker und denken, dass er ein kalorienarmer Süßstoff ist, aber er bietet 40 kcal in zwei kleinen EsslöffelnEs ist genauso "schädlich" wie der raffinierte weiße Zucker, den wir alle kennen, weil er hilft, den Triglyceridspiegel im Blut und die Körperfettspeicher zu erhöhen.

Menschen mit Diabetes sollten mit den Mengen an Muscovado-Zucker besonders vorsichtig sein, da der Verzehr nicht empfohlen wird. Für Diabetiker sollten natürliche Süßstoffe wie Stevia konsumiert werden.

Propiedades del Azúcar Mascabado

Als nächstes werden wir Ihnen sagen, welche Eigenschaften wir am meisten dieser Zuckerart hervorheben, die wir alle mindestens einmal probieren sollten.

• Dieser Zucker erhält die Eigenschaften von Zuckerrohr. Es bewahrt seine Zusammensetzung und seine natürlichen Werte.
• Ist ein nährstoffreicherer Süßstoff als andere, die wir finden können.
• Es liefert Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen und andere Arten von Mineralsalzen.
• Es kann zum Abnehmen verwendet werden, es hilft uns, süße Produkte zu konsumieren, ohne unsere Gesundheit so sehr zu beeinträchtigen.
• Sein Kalorienindex ist niedriger als der von raffiniertem Weißzucker.
• Liefert Antioxidantien und Ballaststoffe, eine perfekte Kombination für unseren Körper.
• Es ist ein verdauungsförderndes Produkt, die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen die Verdauungsprozesse im Darm. Es ist leichter verdaulich und ein Produkt, das im Blut besser assimilierbar ist.
• Es ist eine Alternative zum Weißzucker, die wir alle kennen und häufiger verwenden.

Vorteile von Muscovado-Zucker

Obwohl es sich um eine aus Rohrzucker gewonnene Zuckerart handelt, bietet er uns eine Reihe von Vorteilen, die wir nicht übersehen sollten, da er unsere Gesundheit täglich verbessern kann, wenn wir ihn in Maßen konsumieren und seinen Geschmack genießen.

• Kann in einer Vielzahl von Gerichten und Rezepten verwendet werden, sowohl Getränke als auch feste Nahrung. Es eignet sich zum Kochen damit und hält hohen Temperaturen stand, wenn jedoch Karamell damit hergestellt wird, muss besonders darauf geachtet werden, dass es nicht anbrennt.
• Es ist ein hochwertiger Süßstoff, der in unseren Rezepten verwendet wird.
• Durch Besitzen Antioxidantien, Es ist vorteilhaft, freie Radikale in der Umwelt zu bekämpfen und hilft uns, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen. Schützt unsere Zellen vor Fortschritt und Verschlechterung.
• Wie bereits erwähnt, ist es reich an Ballaststoffen, so dass es uns bei allen Verdauungsprozessen unseres Darms hilft.
• diese brauner Zucker bietet Vitamine der Gruppe B, wie B1, B2, Provitamin A und eine andere oben erwähnte Klasse von Mineralien.
• Er liefert wenig Kalorien oder ist im Vergleich zu Weißzucker eine gesündere und empfehlenswerte Alternative für alle Menschen, die durch Diät abnehmen.
• Sein Geschmack ist unverwechselbar, Es hat einen Hauch von Vanille, Karamell und seine Textur ist feuchter und dicker.
• Es wird nicht behandelt, daher hat dieser Zucker keine künstliche Ergänzung.

Sie finden es in Fachgeschäften wie z Kräuterkundiger oder Kräuterkundiger, Supermärkte haben es normalerweise nicht, aber in Ihrem Naturprodukte-Laden finden Sie es sicherlich in verschiedenen Formaten und Größen.