Yucca,

natürlicher Maniok

Wir lieben es, neue Produkte zu entdecken und Lebensmittel, die unsere Küche und unseren Körper bereichern können. Das Yucca Es ist ein beliebtes Produkt, das Sie wahrscheinlich vom Sehen kennen, sich aber nicht getraut haben, es zu verwenden.

Yucca ist eine sehr beliebte Pflanze, mehr als 800 Millionen Menschen konsumieren sie, reich an Kohlenhydraten, sie liefert viel Energie. Darüber hinaus ist es vielseitig in der Küche einsetzbar und kann Ihnen helfen, Ihre Gesundheit zu verbessern.

Maniok Es ist auch als Maniok oder Maniok bekannt, eine im Nordosten Brasiliens heimische Pflanze, zog in den Rest von Lateinamerika, Asien, Afrika, Indien, Philippinen und Taiwan. Sie überschritt Grenzen und triumphierte, wo immer sie angebaut wurde.

Maniok auf der Theke

Was ist Yucca?

Sie wird seit mehr als 4.000 Jahren angebaut und ist heute die siebtwichtigste und am weitesten verbreitete Kulturpflanze der Welt.

Es wird hauptsächlich in Südamerika angebaut und konsumiert, obwohl sie auch in Afrika und Asien häufig anzutreffen ist. Der Verzehr von Maniok ist der Schlüssel zu vielen traditionellen Gerichten tropischer Länder. Die am meisten konsumierte Sorte ist süßer Maniok, daher erinnert ihr Geschmack an Süßkartoffel oder Süßkartoffel.

In Afrika wird er angebaut, um den physischen Bedarf der Bevölkerung zu decken, aber auch um sich dank seiner Exporte zu rund 300 Millionen Menschen profitieren. 

Maniok ist a Busch du kannst das bekommen 3 Meter hoch. Bei langen Wurzeln ist seine Haut oder Schale holzig und wird nicht verzehrt. Die Innenfarbe ist weiß oder gelblich, das hängt von der Sorte der Yucca ab. Eine Knolle aus der Familie der Euphorbiaceae, mit Maniok bekommt man Tapioka.

Ein ähnliches Lebensmittel wie Kartoffel, da in Sachen Ernährung ist ziemlich ähnlich, obwohl sie in Aussehen und Geschmack eher Süßkartoffeln ähnelt.

Maniokwurzel und Maniok

Wofür ist Maniok?

Aus ernährungsphysiologischer Sicht betonen wir, dass es sehr kohlenhydratreich ist, daher ist es ein Lebensmittel mit einem großen Energiebeitrag. Es ist auf eine ausgewogene Ernährung ausgelegt, wird langsam verdaut und ist sehr sättigend.

Der Verzehr wird für die meisten empfohlen Athleten oder für Menschen, die eine Arbeit haben, bei der eine größere körperliche und geistige Erschöpfung besteht. Es ist ein perfektes Lebensmittel für alle, das heißt, sowohl Kinder als auch ältere Menschen können von all seinen Eigenschaften profitieren. Es wird auch ein regelmäßiger Verzehr empfohlen, da es bei der richtige Entwicklung und Wachstum von Kindern und Jugendlichen. 

Es ist daher leicht verdaulich für alle Menschen, die dazu neigen, an . zu leiden Verstopfung, Sodbrennen, Gastritis oder Brennen, können sie es ohne Angst vor Magenschmerzen konsumieren.

Darüber hinaus ist es ein Lebensmittel, das für alle Menschen mit a Gluten-Unverträglichkeit, weil seine Textur dick und sättigend ist. Es kann eine Alternative zum Brotstück sein, das zu den Mahlzeiten passt.

Beneficios de la Yuca

Als nächstes zeigen wir Ihnen, was die besten Vorteile sind, die uns diese Knolle bringen kann.

  • Empfohlenes Essen für alle, die suchen Abnehmen. Es ist ein fettarmes Produkt, liefert viel Protein, sättigt und gibt viel Energie. 100 Gramm liefern 120 Kalorien. 
  • Es ist leicht verdaulich. 
  • Ebenen von Cholesterin, gleicht den Blutdruck im Blut aus. Perfekt für Menschen mit Bluthochdruck.
  • Antioxidative Eigenschaften, so reduziert es die negative Wirkung von freien Radikalen auf den Körper.
  • Hohe Ballaststoffdosen helfen Ihnen, gelegentliche Verstopfung zu vermeiden. Es bekämpft Reizdarm und senkt den Triglyceridspiegel.
  • Es ist vorteilhaft für die Erhaltung einer guten Knochenstruktur, dies ist auf Vitamin K zurückzuführen. Darüber hinaus hat es entzündungshemmende Eigenschaften, so dass es zur Behandlung von Arthritisschmerzen, Gelenkschmerzen oder Muskelschmerzen eingesetzt werden kann.
  • Tolle Vitaminquelle aus Gruppe B Achten Sie also auf den Zustand Ihrer Haare und die Qualität Ihrer Haut, um das Auftreten von Pickeln zu vermeiden.
  • Wir markieren die Anwesenheit von Zink, Magnesium und Kupfer Mineralien, die dem Körper viel Energie liefern.
  • Es wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, hilft uns, uns entspannter zu fühlen, Angst- und Stresssituationen vermeiden.
  • Es kann unserem Gedächtnis helfen, es schadet also nie, es zu konsumieren, wenn eine Person an Alzheimer leidet.

Yucca und Colest

Heilende Eigenschaften

Es gibt Eigenschaften medizinisch und heilend, dann zählen wir sie. jedoch, möchten wir betonen, dass der Verzehr von Maniok im Rohzustand für den Menschen giftig ist, weil es Blausäure konzentriert, die nicht richtig verstoffwechselt wird und zu Aceton und Cyanid führen kann.

Es wird empfohlen, vor dem Verzehr se die Knolle gründlich waschen und gut schälen zum späteren Verzehr.

  • Bekämpfe Osteoporose. Vitamin K Es hilft, eine gute Knochenmasse zu erhalten und zu erhalten, weshalb seine Einnahme für ältere Menschen im Haushalt empfohlen wird. Andererseits ist dieses Vitamin ein starkes Blutgerinnungsmittel, das Blutungen vermeidet. Ideal für Diabetiker.
  • Colitis-Bilder bekämpfen. Reduziert das Auftreten von Durchfall. Es hat eine adstringierende Funktion und hält den Dickdarm stabil und nicht gereizt.
  • Es ist entgiftend. Es ist ideal zur Reinigung und Entschlackung des Körpers. Es reinigt buchstäblich unser Inneres, es kümmert sich um die Reinigung der Zotten des Dünndarms, damit der Verdauungstrakt, das Blut und der Körper in perfektem Zustand sind.
  • Es ist entzündungshemmend.
  • Verringert die Anzahl der Triglyceride. Durch einen hohen Anteil an Ballaststoffen ist es möglich, Triglyceride im Blut zu reduzieren. Es fördert die Verdauungsaktivität und hilft, Giftstoffe und Abfallstoffe auszuscheiden.
  • Stress abbauen Durch den Verzehr von Maniok können wir unsere Angst kontrollieren, es schafft unsere Nerven zu entleeren und uns besser zu fühlen, dies wird dank des Vitamin B im Inneren erreicht.
  • Es ist ein Antihistaminikum und ein natürliches abschwellendes Mittel. 
  • Es fördert die richtige Durchblutung. Dies verhindert, dass wir an Thromben im Körper, Thrombosen und Gefäßunfällen leiden.

Kontraindikationen

Wir empfehlen immer, dass natürliche Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel auf gesunde Weise und niemals im Übermaß konsumiert werden. Denn egal wie gesund ein Lebensmittel ist, wir sollten es nicht missbrauchen.

versichern zu lassen. In diesem Fall ist Maniok ist wohltuend und sicherYucca-Extrakte können jedoch Magenschmerzen, Übelkeit oder Reizungen im Mund verursachen.

Eine Überdosis cDer Verzehr von Maniokwurzel hingegen kann Durchfall verursachen. Alle seine Eigenschaften sind im Yucca-Extrakt stärker konzentriert, daher nur Es wird eine Einnahme von 2 bis 4 Gramm täglich empfohlen und auf 3 Dosen aufgeteilt. 

frittierte Maniokrollen

Wie bereitest du dich vor?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Maniok zu konsumieren. Wir finden es frisch im Supermarkt, da sich sein Konsum auf alle Länder ausgebreitet hat. In Naturkostläden findet man es hingegen in Tee-Extrakten aus seiner Wurzel.

Am gebräuchlichsten iss es gekocht, und dafür muss es gereinigt, geschält und erneut gewaschen werden. Wir finden verschiedene Möglichkeiten, es zuzubereiten:

  • Gekocht: wie die Süßkartoffel oder Kartoffel kann sie geschnitten und in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben werden. A) Ja Sie erhalten einen gekochten Maniok, ideal zum Pürieren oder in ganzen Stücken. 
  • Gebraten: Es kann nach Art von Pommes Frites geschnitten und frittiert werden. Sein Geschmack ist köstlich und es ist perfekt, um unsere Rezepte zu variieren und ihnen eine andere Note zu verleihen.
  • Maniokmehl: in anderen Fällen finden Sie es in Form von Mehl. Perfekt für die Herstellung von Crpes, Pfannkuchen, Kuchen oder Kuchen.

Sein Geschmack ist weich und sehr vielseitig. Es kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, sowohl in salzige Rezepte wie Süßigkeiten. Als Hauptgericht oder als Beilage. Denken Sie immer daran, als ob es eine Kartoffel oder eine Süßkartoffel wäre, damit Sie beim Kochen nie etwas falsch machen.


Schreiben Sie den ersten Kommentar

Hinterlasse einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *

*

*

  1. Verantwortlich für die Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck der Daten: Kontrolle von SPAM, Kommentarverwaltung.
  3. Legitimation: Ihre Zustimmung
  4. Übermittlung der Daten: Die Daten werden nur durch gesetzliche Verpflichtung an Dritte weitergegeben.
  5. Datenspeicherung: Von Occentus Networks (EU) gehostete Datenbank
  6. Rechte: Sie können Ihre Informationen jederzeit einschränken, wiederherstellen und löschen.