Sesamöl

Sesamöl

Grundelement der asiatischen Küche, Sesamöl ist ein leckeres und gesundes Öl. Es eignet sich hervorragend zum Backen bei niedriger Temperatur, für Pfannengerichte, Saucen und Salatdressings.

Es wird durch das Pressen von Sesamsamen gewonnen. Diese enthalten zahlreiche Verbindungen, die in das Öl übergehen. Es wird hauptsächlich zum Kochen verwendet, aber sein Nährstoffreichtum ist auch in der Kosmetik nicht unbemerkt geblieben..

Ortschaften

Es besteht die Tendenz, Fett aus der Nahrung zu eliminieren, aber nicht alle Fette sind schlecht. Tatsächlich können einige, wie Sesamöl, sehr vorteilhaft sein. Renommierte Gesundheitsorganisationen bezeichnen es als eines der besten Öle, vor allem für das Herz.

Während Butter und andere feste Fette den Cholesterinspiegel erhöhen, die ungesättigten Fette von Sesamöl und anderen Ölen (Soja, Sonnenblumen, Mais ...) können helfen, sie zu reduzieren.

Besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fetten (gesund für das Herz), Sesamöl ist sowohl an einfach ungesättigten als auch an mehrfach ungesättigten Fettsäuren reich. Auf der anderen Seite ist es arm an gesättigten Fettsäuren.

auch enthält zwei Verbindungen namens Sesamol und Sesamin. Die Forschung zeigt, dass es sich um zwei starke Antioxidantien handelt. Es sollte beachtet werden, dass auch Vitamin E und Vitamin K in seiner Zusammensetzung gefunden wurden.

Was die Kalorienzufuhr angeht, ein Esslöffel liefert 120 Kalorien und etwa 14 Gramm Fett. Wie bei allen Fetten ist es notwendig, es in Maßen zu essen, damit es nicht zu einer Gewichtszunahme führt. Einige Experten setzen das Limit pro Mahlzeit auf einen Teelöffel.

Kontraindikationen

Sesam

Menschen mit einer Sesamallergie müssen Sesamöl meiden. Im Vergleich zu anderen Allergien (zum Beispiel Sojaallergie) führt eine Allergie gegen Sesam eher zu einer anaphylaktischen Reaktion.

In diesem Sinne ist es sehr wichtig, die Etiketten der Produkte vor dem Verzehr zu überprüfen. Sesam findet sich in Süßigkeiten, Brot, Frühstückszerealien, Saucen und Marinaden marina.

Ebenso ist es ratsam, vor der Aufnahme von Sesamöl in die Ernährung einen Arzt zu konsultieren, wenn Sie schwanger sind oder ein Baby stillen. Ebenfalls Es ist ratsam, den Verzehr während Durchfallepisoden zu vermeiden.

Für den Körper

Hautöle

Sesamöl und Hautgesundheit

Neben dem Kochen wird Sesamöl auch in der Kosmetik mit guten Ergebnissen verwendet. Dient zur Behandlung von trockener Haut, Verbrennungen und zur Vorbeugung von Falten. Äußerlich angewendet kann es aufgrund seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften auch das Infektionsrisiko reduzieren und Gelenkschmerzen lindern.

Sesamöl könnte Vorbeugung und Bekämpfung verschiedener Krebsarten, einschließlich Hautkrebs wenn es darauf aufgetragen wird.

Wenn die Kopfhaut sehr trocken ist (die Bildung von kleinen Krusten ist das Hauptsymptom), kann eine Sesamölmaske der Haut helfen, in ihren normalen Zustand zurückzukehren.

Die Anwendung von Sesamöl auf dem Körper ist sehr einfach. Verteile es sanft auf der ganzen Haut und lasse es 10-15 Minuten einwirken bevor Sie eine heiße Dusche oder ein Bad nehmen. Es wird als wichtig angesehen, dass das Wasser nicht kalt ist, da es dadurch tiefer in die Haut eindringt.

Cholesterin- und Zuckerreduktion

Das fragliche Öl bietet bei dieser Gelegenheit eine Art gesundes Fett für den Körper, während es wenig gesättigtes Fett enthält. Diese Kombination kann helfen, den LDL-Spiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken und den HDL-Spiegel (gutes Cholesterin) zu erhöhen..

Der Einfluss von Sesamöl erstreckt sich auch auf den Blutzuckerspiegel. Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich, bevor der Zusammenhang mit der Reduzierung von Glukose im Körper fest etabliert werden kann.

Cholesterin

Blutdrucksenkung

Es gibt Hinweise darauf, dass die Verwendung von Sesamöl allein oder gemischt mit Reiskleieöl beim Kochen Bluthochdruck senken kann. Die Ergebnisse sind besser, wenn sie mit Bluthochdruckmedikamenten kombiniert werden. Tritt dieser Umstand jedoch ein, ist es ratsam, vorher einen Arzt aufzusuchen.

Besagte Reduzierung Es könnte zum Teil daran liegen, dass es als Diuretikum wirkt und den Natriumspiegel des Körpers senkt. Es wird angenommen, dass seine Versorgung mit Sesamol und Sesamin sowie seine Fettsäuren ebenfalls eine Rolle bei diesem Vorteil spielen könnten.

Wo zu kaufen und Preis

Sesamöl-Glas

Der Aufstieg von Sesamöl hat zu seiner wachsenden Präsenz in Geschäften geführt. Sesamöl finden Sie in zahlreichen Online-Shops. Wenn Sie es vorziehen, Ihre Einkäufe physisch zu erledigen, wird es für Sie nicht allzu schwierig sein, eine Flasche dieses Produkts zu bekommen. Es wird sowohl in Supermärkten als auch in Naturkostläden verkauft. Bezogen auf den Preis beträgt der notwendige Aufwand pro Liter in der Regel 15-20 Euro.


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