Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von rohem Knoblauch gut für Ihre Gesundheit ist. Sicherlich ist es nicht so sehr für den Atem, aber auf einer Skala überwiegen seine positiven Wirkungen (viele bewiesen und andere noch ausstehend) die negativen in den Augen der meisten bei weitem.
Aber warum ist es notwendig, es roh zu essen? In der Regel, Rohkost behält ihre Eigenschaften besser und Knoblauch ist keine Ausnahme. Seine bekannteste Verbindung ist Allicin, das nur in frischem Knoblauch vorkommt. Um keinen seiner Vorteile zu verschwenden, gilt es als die klügste Strategie, es nicht zu kochen.
Wie man rohen Knoblauch isst
Natürlich Es gibt Schöneres, als eine rohe Knoblauchzehe in den Mund zu nehmen. Zum Glück gibt es andere Möglichkeiten, denn Kochen ist eine sehr offene und kreative Kunst. Sie können selbst ein neues Rezept erstellen, um rohen Knoblauch an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen.
Zerkleinern oder hacken ist ein ausgezeichneter Ausgangspunkt. So werden Allicin und andere gesundheitsfördernde Schwefelverbindungen freigesetzt. Es macht es auch einfacher, es mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren, was wichtig ist, damit sein Geschmack nicht so stark ist.
Nach dem Schneiden oder Zerstampfen können Sie einfache und schmackhafte Mahlzeiten zubereiten. Während des Frühstücks können Sie die roher Knoblauch auf Frühstückstoast mit einem Schuss Olivenöl. Wenn Sie es etwas aufwendiger mögen, verwenden Sie es als Zutat in verschiedenen Saucen zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Zum Beispiel eine Sauce aus grünem Knoblauch und Petersilie oder eine köstliche Guacamole.
Vorteile
Knoblauch ist kalorienarm, deshalb ist voll kompatibel mit Diäten zur Gewichtsabnahme. Bemerkenswert ist auch sein Reichtum an Vitamin C, Vitamin B6 und Mangan.
Grundsätzlich würde Knoblauch Ihnen aufgrund seiner positiven Auswirkungen auf wichtige Risikofaktoren wie Bluthochdruck und andere chronische Krankheiten helfen, länger und besser zu leben. Seine medizinischen Eigenschaften blieben vielen alten Zivilisationen nicht verborgen:
Stärkt das Immunsystem
Da es das Immunsystem stärkt (obwohl hierzu weitere Studien erforderlich sind), kann roher Knoblauch helfen Behandlung und Vorbeugung von Volkskrankheiten wie Grippe oder Erkältung.
Reduziert Bluthochdruck
Bluthochdruck kann zu Herzinfarkten oder Schlaganfällen führen. Laut Studien kann Knoblauch Bluthochdruck senken. Im Fall von schwarzem Knoblauch wäre die Wirksamkeit der einiger Medikamente gleich. Es ist zu beachten, dass es nicht ausreicht, von Zeit zu Zeit Knoblauch zu essen, um diesen wichtigen Vorteil zu nutzen, sondern die Dosen müssen hoch sein: etwa vier Zähne am Tag.
Verbessert den Cholesterinspiegel
Menschen mit hohem Cholesterinspiegel können davon profitieren, rohen Knoblauch in ihre Ernährung aufzunehmen. Dieses Lebensmittel würde den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) senken., insbesondere bei Personen, die bei einem Bluttest hohe Werte gezeigt haben. Es sollte beachtet werden, dass es in diesem Fall wie in den meisten Fällen mit einer richtigen Ernährung und regelmäßiger Bewegung kombiniert werden sollte.
Schützt vor Zellschäden
Freie Radikale schädigen die Körperzellen. Dieses Problem kann den Alterungsprozess beschleunigen. Dank seines Beitrags von Antioxidantien, Knoblauch kann das Risiko verringern, an Krankheiten wie Alzheimer oder Demenz zu erkranken reduce.
Kampf gegen Krebs
Studien zeigen, dass Menschen, die mehr Knoblauch essen, weniger wahrscheinlich an verschiedenen Krebsarten erkranken. Es gilt als zur Verfügung zu stellen Substanzen, die Verdauungskrebs verhindern und bekämpfen könnenB. Speiseröhre, Magen oder Dickdarm.
Essen Sie rohen Knoblauch auf nüchternen Magen
Dieser Punkt hat einige Kontroversen ausgelöst. Es gibt Leute, die sagen, dass es besser ist, es auf nüchternen Magen zu essen, als es zu einer anderen Tageszeit zu tun. Der Grund dafür ist, dass der Nutzen, wie bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Zitrone, auf diese Weise bedeutender wäre. Befürworter von rohem Knoblauch auf nüchternen Magen schreiben ihm auch eine positive Wirkung beim Abnehmen zu.
Andere finden, dass roher Knoblauch allein wenig nützt. Sie schmälern ihre Eigenschaften nicht, betonen aber, dass es nicht darauf ankommt, bestimmte Lebensmittel zu sich zu nehmen, sondern sich gesund zu ernähren. Was das Essen auf nüchternen Magen betrifft, erklären sie das die Tatsache, dass der Magen der Person zum Zeitpunkt der Einnahme voll oder leer ist, ist nicht sehr relevant, sei es Knoblauch oder ein anderes Lebensmittel.
In Kenntnis der unterschiedlichen Standpunkte und unter Berücksichtigung, dass es noch keine Studien gibt, die diese Angewohnheit unterstützen, Es bleibt jedem selbst überlassen, ob er der vermeintlichen Wunderwirkung von rohem Knoblauch auf nüchternen Magen eine Chance gibt. oder im Gegenteil, er schließt sich denen an, die das für Unsinn halten.