Grundlegende Informationen zum Ei

Ei

Das Ei ist eines der am meisten empfohlenen Lebensmittel, sein Verzehr ist auf der ganzen Welt verbreitet und ist eines der vielseitigsten Produkte die wir in der Küche finden.

Es ist für den Verzehr in jedem Alter geeignet, hat einen hohen Nährwert und ist ideal als Ergänzung zu unserem Grundnahrungsmittel. Es ist wahr, dass es viele Falschmeldungen und Mythen gibt, aber dieses Mal werden wir sie einzeln leugnen.

Das bekannteste und am häufigsten konsumierte Ei ist das Hühnerei, obwohl wir verschiedene Arten von Eiern wählen können, von Gans, Ente, Strauß oder Wachtel Es sind seine Schwestereier, sie sind genauso lecker.

Einer der Vorteile dieses Lebensmittels besteht darin, dass es auf vielfältige Weise verzehrt werden kann. eingeweicht, gekocht, gebraten, pochiert, gerührt, als Basis für einen Biskuitkuchen usw.

Große Vorteile

Protein

Das Ei ist eines der proteinreichsten Lebensmittel, es kommt vor allem im Eiweiß vor, es sind Proteine ​​​​mit hoher biologischer Wertigkeit, es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die unser Körper braucht, es hat auch Vitamine, wenn auch zu viel untere Ebene, schon was 90% seines Gewichts ist Wasser. Das finden wir bei 100 Gramm Ei liefern 13 Gramm Protein.

Das Ei und Abnehmen

Das Ei kann eine hohe Kalorienaufnahme haben, da das Eigelb für jeden ziemlich "fett" ist 100 Gramm wir hätten eine Kalorienaufnahme von 150 kcalEin Ei hat ungefähr 80 kcal. Wenn wir also eine Diät zum Abnehmen machen, sollte sein Verzehr kontrolliert werden oder das Eigelb sollte verworfen und nur das Eiweiß verzehrt werden, da ein Eiweiß 23 kcal hat. Es ist ideal zum Verzehr, wenn Sie trainieren, da es uns hilft, uns zu erholen und ein gutes Muskelgewebe zu haben. Außerdem ist es perfekt zum Verzehr, da es uns dank seines hohen Proteingehalts satt macht.

Cholesterin

Zu diesem Thema, dem Cholesterin, das diese kleine Delikatesse produzieren kann, gab es schon immer viele Kontroversen. Es ist gewesen empfohlen, den Verzehr auf 2 oder 3 Eier pro Woche zu beschränkenHeute bestätigen Studien jedoch, dass der Blutcholesterinindex das Gleichgewicht zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten darstellt und insbesondere das Ei sehr reich an Lecithin ist, einem Bestandteil, der die Aufnahme von Cholesterin reduzieren soll.

Aus diesem Grund kann eine erwachsene Person zu konsumieren sin miedo 7 Eiern eine Woche, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.


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