Heute Leinsamen sind sehr beliebt. Es ist üblich, gesunde Rezepte zu finden, bei denen sie hinzugefügt werden, um ihre großartigen Eigenschaften zu nutzen.
Dann Wir helfen Ihnen, dieses Lebensmittel in der Tiefe kennenzulernen, seine Vorteile entdecken, Anwendungen in der Küche und vieles mehr:
Was sind sie
Obwohl sie in letzter Zeit in Mode gekommen sind, Leinsamen sind seit Jahrhunderten in der Ernährung des Menschen. Tatsächlich wurden sie bereits 3.000 v. Chr. kultiviert. Dieses auch als Leinsamen bekannte Lebensmittel wird zur Herstellung von Mehl und Öl verwendet.
Sein Ursprung ist die Flachspflanze. Diese Pflanze ist notwendig, um Leinsamen zu erhalten. Andererseits wird sein Stiel zur Herstellung von Stoffen verwendet.
Ortschaften
Leinsamen sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die empfohlene Tagesdosis für Omega-3-Fettsäuren beträgt etwa ein Gramm pro Tag und ein Esslöffel Leinsamen ist mehr als nur das.
Wenn es um gesunde Fette geht, es ist vorzuziehen, die Samen in Form von Öl zu konsumieren. Ein Esslöffel Leinöl entspricht einer fünfmal höheren Menge an Alpha-Linolensäure (die vom Körper in EPA umgewandelt wird) als die von Walnüssen oder Rapsöl.
Das Omega 3 aus Leinsamen kann helfen, Entzündungen zu reduzieren zu Krankheiten wie Asthma, rheumatoider Arthritis und Migräne führen. Es kann auch gegen Osteoporose und für eine gute Knochengesundheit im Allgemeinen hilfreich sein, weshalb es für ältere Menschen ein Lebensmittel ist, das in Betracht gezogen werden sollte.
Dieses Lebensmittel hat interessante Ergebnisse geliefert, wenn es um senken den Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterinspiegelsowie Bluthochdruck. Diese beiden Faktoren sind der Schlüssel zur Aufrechterhaltung eines gesunden Herzens und eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems im Laufe der Jahre.
Leinsamen enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Ein Esslöffel dieses Lebensmittels enthält 3 Gramm Ballaststoffe, was es zu einer sehr interessanten Ballaststoffquelle für Ihre Ernährung macht. Ballaststoffe helfen nicht nur bei der Verdauung, sondern beugen auch Verstopfung vor und spielen eine sehr aktive Rolle bei der Gewichtsabnahme.
So mahlen Sie Leinsamen
Im Gegensatz zu ganzen Leinsamen sind gemahlene Leinsamen sind leichter verdaulich und ermöglichen dem Körper, alle Nährstoffe aufzunehmen von diesem Essen. Es gibt bereits gemahlene Leinsamenprodukte auf dem Markt, du kannst sie aber auch ganz einfach selbst zu Hause mahlen wie folgt:
- Um die Leinsamen zu mahlen, kannst du eine Kaffeemühle, einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden. Stellen Sie sicher, dass sie gut gereinigt sind, da sich die Aromen anderer Lebensmittel leicht mit Leinsamen vermischen und Ihre hausgemachten gemahlenen Leinsamen ruinieren können.
- Messen Sie die gewünschte Menge an Samen ab und gießen Sie sie in das von Ihnen gewählte Gerät. Dann weiter mahlen, bis sie ein sehr feines Mehl geworden sind.
- Bewahren Sie sie in einem luftdichten, undurchsichtigen Behälter im Kühlschrank auf. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, kann es 90 Tage dauern, ohne schlecht zu werden.
Wie man Leinsamen gegen Verstopfung einnimmt
Leinsamen können, wenn sie in die normale Ernährung aufgenommen werden, Verstopfung lindern. Fügen Sie sie Ihrem Müsli, Joghurt, Salaten, Sandwiches und Smoothies hinzu. In Ergänzung, Sie können nach Produkten suchen, die sie bereits in ihren Inhaltsstoffen enthalten, wie einige Brote, Müsli und Cracker.
Aktuell ist die optimale Tagesdosis noch nicht bekannt, aber die meisten Experten stimmen zu, das Limit auf 1-2 Esslöffel täglich zu setzen, zumindest wenn es um gemahlene Leinsamen geht.
Goldene Leinsamen zum Abnehmen
Goldene Leinsamen können Ihnen beim Erreichen Ihrer Gewichtsziele eine große Hilfe sein. Neben sättigenden Ballaststoffen, Omega-3-Säuren und Lignanen, kann Ihnen helfen, Kalorien aus Mahlzeiten zu reduzieren.
Sowohl goldene als auch braune, gemahlene Leinsamen werden verwendet, um ersetzen Butter und Ei in Backwaren und Paniermehl in paniertem Fleisch. Das Ergebnis ist ein sehr interessanter Kalorienschnitt, wenn Sie abnehmen möchten, ohne eine zu strenge Diät einzuhalten.
Es ist erwähnenswert, dass, damit das Rezept seine Essenz behält, man muss die entsprechenden Äquivalenzen kennen: Drei Esslöffel gemahlene Leinsamen entsprechen einem Butter und ein Esslöffel Leinsamen zusammen mit drei Esslöffel Flüssigkeit entspricht einem Ei.
Goldene Leinsamen für Haare
Goldene Leinsamen stärken und hydratisieren das Haar und lassen es heller und gesünder erscheinen. Ebenfalls es wird verwendet, um sein Wachstum dank seines Vitamin-E-Gehalts zu beschleunigen, das die Effizienz der Haarfollikel und die Durchblutung im Allgemeinen verbessert.
Um diese Vorteile zu genießen, können sie normal eingenommen werden oder Tragen Sie Leinsamenöl wie folgt auf das Haar auf:
- Vor Gebrauch einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
- Massieren Sie es 5-10 Minuten lang auf Ihre Kopfhaut und verteilen Sie es von den Wurzeln bis zu den Spitzen.
- Bedecken Sie Ihr Haar mit einem Handtuch (am besten, wenn es heiß ist) und warten Sie weitere 15-20 Minuten, um das Eindringen aller Nährstoffe zu fördern.
- Waschen Sie Ihre Haare zum Abschluss.
- Sie können es 2-3 mal pro Woche wiederholen.
Kontraindikationen
Bevor Sie Leinsamen in Ihre Ernährung aufnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Dieses Essen kann bei manchen Menschen gastrointestinale Nebenwirkungen verursachen. Übelkeit und Blähungen gehören zu den häufigsten Folgeerscheinungen.
Schwangeren und stillenden Müttern wird empfohlen, gemahlene Leinsamen zu meiden in der Ernährung, denn obwohl es Studien gibt, die besagen, dass es Nachkommen vor Brustkrebs schützen kann, gibt es auch solche, die genau das Gegenteil schlussfolgern.