Obwohl Lebensmittelaustrocknung (ein Prozess, der darin besteht, Wasser durch sanfte Hitze zu entfernen) ist etwas, das seit Tausenden von Jahren durchgeführt wird, das Aufkommen von Dörrgeräten hat diese Aufgabe erheblich erleichtert.
Heutzutage können wir dank dieser Geräte schnell und einfach Lebensmittel dehydrieren ... aber was sind die? Vorteil diese Konservierungsmethode anwenden? Hier sind die wichtigsten.
- Ermöglicht die Konservierung von Lebensmitteln über Monate oder Jahre
- Die Aromen intensivieren sich
- Sie können Lebensmittel, die sonst weggeworfen werden müssten, konservieren
- Es spart Geld
- Snack zwischendurch es wird etwas Gesundes und Leckeres (besonders wenn wir über Früchte sprechen)
- Dehydrierte Lebensmittel brauchen weniger Platz
- Stellt die Hälfte der Kalorien der anderen Hauptkonservierungsmethode dar: Einfrieren
Das Dörren von Lebensmitteln erfordert eine Anfangsinvestition (die zwischen 30 und 500 Euro in der Maschine liegen kann), aber es besteht kein Zweifel, dass dies auf lange Sicht Konservierungsmethode es spart uns Geld und ist gut für unsere Gesundheit und unseren Gaumen.
Mehr Informationen - Können Sie zwischen den Mahlzeiten naschen und nicht zunehmen?