Es ist vielleicht das erste Mal, dass Sie das Wort Purin hören, aber es ist etwas, das in Lebensmitteln so präsent ist, dass es fast notwendig ist, zu wissen, was es ist. Purine sind die natürlichen Stoffe die unser Körper selbst herstellt und die sich auch in verschiedenen Lebensmitteln wiederfinden.
Proteinreiche Lebensmittel haben die meisten Purine, diese neigen dazu, sich im Blut aufzulösen und später werden sie in Harnsäure umgewandelt die später entfernt wird.
Purine müssen kontrolliert werden, das heißt, wir sollten seinen Konsum nicht missbrauchen, da er, wie gesagt, zu Harnsäure wird. Wenn sich diese Säure in einigen Fällen im Blut ansammelt, kann dies zu Gicht führen. Gicht ist eine Form von Arthritis, die verursacht Schmerzen, Rötungen und Schwellungen der Gelenke, im Wesentlichen, auf dem großen Zeh.
Erhöhung der Purine im Körper
Wir müssen uns dessen bewusst sein welche Lebensmittel enthalten die meisten Purine weil wir in Zukunft Konsequenzen erleiden könnten.
Eine proteinreiche Ernährung, der Missbrauch von alkoholischen Getränken macht die Anzahl der Purine sehr hoch. Die Meeresfrüchte, fetter Fisch, Wildprodukte oder Innereien es erhöht auch Ihre Dosis.
Wenn wir eine Diät oder eine Diät einhalten, die auf Lebensmitteln basiert, die mehr Purine enthalten, wir könnten eine akute Krise erleiden zu Gicht oder Nierensteinen führen.
Hier zeigen wir Ihnen die Hauptnahrungsmittel, die die meisten Purine enthalten.
Fleisch
Ob weiß oder rot, Rind, Lamm, Schaf, Huhn, Kaninchen oder Pute Sie enthalten eine große Menge an Purinen, da sie Stücke mit vielen Proteinen sind. Auch die Innereien enthalten viele Purine: Nieren, Gehirn, Leber oder Muskelmagen.
Meeresfrüchte
Es ist bekannt, dass Schalentiere enthalten ácido úrico Das kann schädlich sein. Ebenso gibt es Fische, die wir berücksichtigen müssen, um diese Substanzen nicht zu missbrauchen, Sardinen, Sardellen, Mies- oder Venusmuscheln sie sollten in geringerem Maße konsumiert werden, um in Zukunft Angstzustände zu vermeiden.
Ferner Thunfisch, Kabeljau oder Hering sind ebenfalls in dieser Auflistung enthalten.
Menschen, die bereits an Gicht leiden, sollten wissen, dass die Ernährung der Schlüssel zu ihrer Genesung ist.
Andere Lebensmittel
Blumenkohl, Spargel, Champignons, Erbsen oder Spinat sie liefern uns auch Purine, Linsen oder Bohnen. Schließlich könnte Haferflocken diese Menge an Purinen verschlimmern, da es sie auch bietet.
Alkoholische Getränke
Wie bereits erwähnt, müsste Alkohol auch von unserer Ernährung ausgeschlossen werden, wenn wir sie verbessern wollen, d.h das Bier zum Beispiel einer von denen mit den meisten Purinen. So, beginnt Ihre Aufnahme einzuschränken um Ihre Gesundheit besser zu kontrollieren.
Purinarme Lebensmittel
Es kann jedoch schwierig sein, Lebensmittelgruppen zu finden, die uns helfen, den Purinspiegel in unserem Körper zu senken. eine purinfreie Ernährung ist möglich, achte auf folgende Lebensmittel:
- Magermilchprodukte: Magermilch, fettarmer Käse, Magerjoghurt.
- Nudeln Vollkorn.
- Vollkornbrot.
- Trinken Sie viel Wasser, damit die Ausscheidung größer ist.
- Reis.
- Nueces.
- Gemüse, außer den oben genannten.
- Getreide und seine Derivate.
- Eier
- Suppe Fleisch- oder Hühnerbrühe.
- Früchte und Fruchtsäfte.
- Tee, Kaffee oder Kakaopulver.
- Zucker, Süßigkeiten oder Gelee.
- Fette und Öl.
Eine purinarme Ernährung ist bei Gicht nicht die beste Lösung, ist es ideal, unsere Ernährung mit diesen Lebensmitteln zu verbessern und mit den entsprechenden Medikamenten zu kombinieren. Diese Art von Diät ist schwer zu befolgen, da sie sehr ermüdend und sehr langweilig sein kann. Aus diesem Grund ist eine Durchführung nur bei sehr akuten Gichtanfällen möglich.
Patienten, die anfällig für diese Art von Krankheit sind, tun Es wird empfohlen, die Lebensmittel, die mehr Purine enthalten, nicht zu missbrauchen. Eine Diät ist keine endgültige Lösung. Wenn Sie glauben, an Gicht zu leiden, ist es daher unbedingt erforderlich, dass Sie Ihren Arzt gründlich untersuchen lassen.
Purinarme Ernährung
Dann verlassen wir dich ein Modell einer purinarmen Ernährung für all jene Menschen, die ihren Körperspiegel senken müssen.
Frühstücks
- Glas Magermilch. Es kann von Zucker und Kakaopulver begleitet werden.
- Zwei Scheiben Brot mit Margarine und Fruchtmarmelade.
- 1 Stück Obst der Saison.
Vormittag
- 30 Gramm Walnüsse.
- Natürlicher Fruchtsaft
Lebensmittel
- Andalusischer Gazpacho mit Croutons.
- Gemüselasagne mit fettfreiem Käse.
- Stück Obst der Saison.
Snack
- Brotstangen oder Donuts.
- 2 Magerkäse.
Preis
- Gemüsesuppe mit Reis.
- Französisches Omelett mit zwei Eiern und frischen Tomaten gewürzt.
- Ein Magerjoghurt.
Das ist nur ein Beispiel die wir befolgen können, um eine Diät mit geringem Gehalt an dieser Substanz zu beginnen, obwohl, wie bereits erwähnt, am besten gehst du zum hausarzt Um Sie zu einer optimalen Genesung zu führen, dürfen wir uns in Bezug auf unsere Gesundheit nicht vernachlässigen.