Die meisten gesunden Menschen müssen weder einschränken noch vermeiden saure Lebensmittel, Ich stimme mit Ihnen ein Gesundheitsdienste der Columbia University, da der Körper seinen Säuregehalt auf natürliche Weise reguliert.
Allerdings können säurehaltige Lebensmittel die Symptome bestimmter Erkrankungen, beispielsweise der Erkrankung, verschlimmern gastroösophagealer Reflux, Gastritis, Geschwüre und Zahnerosion. Hier sind einige davon, die Sie im Hinterkopf behalten sollten, wenn bei Ihnen eines der oben genannten Probleme auftritt.
Früchte
Die Früchte liefern große Mengen an Antioxidantien und kann helfen, die Symptome zu lindern GERD, für die die Universität von Maryland Es wird empfohlen, reichlich Obst pro Tag zu sich zu nehmen. Für diejenigen, die unter Säureproblemen leiden, sind Zitrusfrüchte jedoch nicht zu empfehlen, da sie einen pH-Wert haben, der zwischen 2 und 3 (sehr saurer Gehalt) schwankt, ebenso wie Tomaten nicht Sie sind zum Verzehr bestimmt.
Die Früchte mit mäßiger Säure oder pH-Wert zwischen 3 und 4, sind; Weintrauben, Ananas, Himbeeren und Pflaumen.
Gemüse
Die meisten frischen Gemüsesorten sind nicht sauer, Kohl und Spargel sind jedoch mäßig sauer, mit pH-Werten zwischen 5 und 6. Die alkalischsten Gemüsesorten sind: Karotten, Salat und Kartoffeln.
Fermentierte Lebensmittel
Milchsäure wird verwendet, um den Säuregehalt zu erhöhen und Haltbarkeit fermentierter Lebensmittel, einschließlich Joghurt, Kefir und Miso, sind sauer. Andererseits wirken kalziumreiche Milchprodukte der Säurebildung entgegen, da dieser Mineralstoff alkalisch ist und Milch, Tofu und Konserven berücksichtigt werden müssen Sardinen, Lachs und Thunfisch sind sehr reich an Kalzium.
Bild: Marc Falardeau - flickr
Ich habe nicht verstanden, ob Kefir säurebildend ist, ich meine Wasserkefir!
Könntest du es mir sagen?
Ich füge Wasser, Zitronenbicarbonat, Rosinen, braunen Zucker und Eierschale hinzu
Nun ja, vielen Dank, dass du mich informiert hast!!
Oder zumindest wo kann ich das herausfinden?
dank