Kokosöl bietet uns große vorteile für unsere Gesundheit. Es wurde eher für Schönheits- und Ästhetikfragen verwendet, eignet sich jedoch ideal zum Kochen und Würzen unserer Gerichte.
Viele Leute sehen dieses Öl nicht als geeignet zum Kochen an, obwohl Studien es seither mit köstlichem Olivenöl auf die gleiche Stufe stellen wird nicht giftig oder verfälscht mit hohen Temperaturen.
Kokosöl kann als guter Ersatz für Olivenöl verwendet werden und verleiht Gerichten eine andere Note. Ideal für gesunde süße, herzhafte, Smoothie- oder frittierte Rezepte.
Seine Gewinnung erfolgt aus frischen Kokosnüssen, die geschält und gemahlen wurden. Sie trocknen in speziellen Schränken, die als Niedertemperaturtrockner fungieren und alle Eigenschaften der Lebensmittel erhalten. Das Kokosraspeln sind kaltgepresst Mit Hilfe großer Maschinen wird Kokosöl extra vergine gewonnen.
So kommst du an das Öl Bio, ökologische und gesündere Kokosnuss. Wie bei den meisten Lebensmitteln gibt es jedoch immer andere Verfahren, um das Endprodukt schneller, aber weniger gesund zu erhalten, daher raten wir davon ab.
Dieses Produkt ist nicht in einem Supermarkt zu finden, Sie müssen speziell in Geschäften von c . suchenBio-Produkte, Diätzentren oder Kräuterkundige.
Kokosöl Eigenschaften
Es ist ein gesundes Fett, das aufgrund seines Prozesses in einem festen Zustand ist, bis es mit Hitze in Kontakt kommt. Man könnte sagen, dass seine Manipulation ähnlich der des Butter.
Dank seiner Textur können wir mit einigen Rezepten spielen, um sie zu verfestigen, ohne Gelatine oder Sahne zu verwenden.
Natürlich ist es zu 100% pflanzlich, es werden keine anderen Zutaten hinzugefügt und weniger tierischen Ursprungs, solange wir sicherstellen, dass das Produkt von guter Qualität ist und durch Kaltextraktion gewonnen wurde. Habe einen sehr weiches, süßes Aroma mit tropischen Nuancen das mit einer Vielzahl von Rezepten kombiniert.
Vorteile in der Küche
diese Kokosöl Es hat den großen Vorteil, dass es bei hohen Temperaturen nicht oxidiert oder giftig wird, außerdem behält es trotz der Hitze alle seine Eigenschaften. Das passiert nur mit diesem Öl und mit dem Olivenöl, daher werden sie die ideal zum kochen.
Dieses Öl kann eine gute Option sein, um unsere üblichen Rezepte zu variieren und ihnen eine andere Note zu verleihen. Es kann eine großartige Option für unsere frittierten Lebensmittel sein und sie gesünder machen, da es nicht so viel Fett aufnimmt wie andere Öle.
All seine Tugenden machen es zu einem teureren Produkt als die anderen, aber wir müssen berücksichtigen, dass ein großes Glas mit 700 Millilitern zum Beispiel uns bis zu reichen kann 6 Monat und hat einen Durchschnittswert von 20 euros.