Das kleinste Müsli, das die Küche revolutioniert, Teff

Du hast vielleicht noch nie von diesen Pickeln gehört, aber teff revolutioniert den Markt. Sie stammen aus Äthiopien. Sie können sowohl als Vollkorn als auch in Form von Mehl verzehrt werden. Es ist perfekt zum Hinzufügen von Textur und Geschmack oder sogar zum Andicken von Saucen und Suppen.

Teff Es ist ein vitamin- und mineralstoffreiches Getreide, das als Verdickungsmittel und als Ersatz für Weizenmehl verwendet wird, daher Zöliakie sind begeistert von ihm.

Eigenschaften von Teff

Dieses kleine Getreide liefert Vitamine A, E und K. Vitamine der Gruppe B, wie z B1, B2, B3, B5 und B6, Mineralien wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Selen und Mangan. Es enthält auch Ballaststoffe, die perfekt für die Aufrechterhaltung einer guten Darmpassage sind, außerdem hält es Cholesterin und Blutzucker auf einem guten Niveau.

Eine Tasse roher Teff entspricht mehr als 60 % der empfohlenen Tagesdosis dieses Nährstoffs. Liefert Fettsäuren Omega 3, hilft unseren Herzen gesund zu bleiben. Darüber hinaus enthält es Proteine, sodass Sie bei einer täglichen Tasse mehr als 50% der notwendigen Proteine ​​​​erhalten.

• Sie enthalten einen hohen Gehalt an Proteine, Vitamine und Mineraliensowie komplexe Kohlenhydrate.
• Es enthält kein Gluten und ist daher ideal für Zöliakie.
• Presents essentielle Aminosäuren 
• Es ist reich an Ballaststoffen und in der kohlenhydratarmen Gruppe. glykämischer Index. 
• Reguliert die Zuckergehalt Daher ist es sehr zu empfehlen für diejenigen, die darunter leiden Typ 2 Diabetes. 
• Fungiert als Ernährungsversicherung, gleicht auftretende Mängel oder Ungleichgewichte aus.
• Sein Geschmack es glatt und hat verdickende Eigenschaften , so dass es ein natürlicher Ersatz für mehr künstliche Verdickungsmittel sein kann, außerdem verleiht es Ihren üblichen Rezepten eine andere Note.