Es ist ein gelber Samen, der einem Getreidekorn ähnelt. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er sehr reich an essentiellen Nährstoffen ist, die unsere allgemeine Gesundheit gut halten. Es wird ähnlich wie Reis oder Quinoa zubereitet.
Es ist ein Korn reich an Ballaststoffen und mit entzündungshemmenden Eigenschaften, perfekt für Menschen mit Glutenallergie, da es kein Gluten enthält.
Es kocht wie Reis bei schwacher Hitze und nimmt das gesamte Wasser auf. Das Ergebnis ist ein sehr weiches und nahrhaftes Gericht, eine gute Wahl als Hauptgericht. Vielleicht haben Sie nie daran gedacht, Hirse in Ihre Gerichte aufzunehmen, aber stellen Sie dieses reichhaltige Essen nicht in Frage und lesen Sie sorgfältig, was seine besten Eigenschaften sind.
Hirse Eigenschaften
Es ist eine gute Quelle für B-VitamineDiese unterstützen unseren Energiestoffwechsel, erhöhen die Aktivität von Enzymen, regulieren das Nervensystem und helfen bei der Produktion von roten Blutkörperchen.
Es zeichnet sich durch eine deutliche Erhöhung des Magnesiumspiegels aus, der für eine gute Muskel- und Nervenfunktion unerlässlich ist. zusätzlich Kalium, Kupfer, Zink und Mangan es ist auch sehr präsent.
Wie gesagt, es ist ein ideales Essen für ZöliakieEs ist glutenfrei und Sie können ein Mehl erhalten, indem Sie die Samen zerkleinern.
Andererseits ist es gut vegetarische Option Da sie eine große Menge an pflanzlichem Protein bietet, liefert uns eine Tasse Hirse 6 Gramm Protein.
Vorteile des Verzehrs von Hirse
Der Verzehr dieser kleinen Samen kann uns helfen das Risiko chronischer Erkrankungen reduzieren reduce, enthalten Phenole, die als Antioxidantien wirken und die Oxidation der durch freie Radikale produzierten Zellen verbessern.
Das liegt daran es ist ein gutes antioxidatives Lebensmittel, verhindert das Auftreten von degenerativen Erkrankungen wie Krebs, Diabetes oder Osteoporose.
Wie bereits erwähnt, kann es wie Reis verwendet werden, es enthält hoher Fasergehalt, ideal für Diabetiker, da sie zuckerreiche Pizos vermeiden. Verringert die Insulinresistenz, sein Konsum wird normalerweise erhöht, wenn es um Menschen mit Typ-2-Diabetes geht.
Endlich hast du entzündungshemmende Eigenschaften, daher ist es keine schlechte Option, wenn Sie an Blähungen im Magen, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn oder bestimmten Reaktionen auf Medikamente leiden. Wenn die Entzündung nicht kontrolliert wird, kann es gelegentlich zu Durchfall oder Verstopfung kommen. So, Zögern Sie nicht, Hirsesamen regelmäßiger zu konsumieren um all diese Beschwerden zu vermeiden.