Nur auf Bio-Lebensmittel zu setzen, um Spuren von Pestiziden zu vermeiden und andere potenziell gefährliche Chemikalien für die Gesundheit.
Die folgenden sind die ersten, die zu berücksichtigen sind, da sie sowohl zu den "schmutzigsten" als auch zu den am meisten konsumierten gehören.
Apfel: Die Forschung bezeichnet sie als die "dreckigste" Frucht. Das Waschen vor dem Essen reicht möglicherweise nicht aus, um die lange Liste der darin enthaltenen Pestizidrückstände zu entfernen. Sie können ohne Haut essen, um sie zu vermeiden, aber dann geben Sie die meisten seiner ernährungsphysiologischen Vorteile auf.
Melocoton: Seine empfindliche Natur und Schädlinge haben dazu geführt, dass der Einsatz von Pestiziden bei seinem Anbau durch die Agrar- und Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Die Folge ist, dass ein sehr hoher Anteil an nicht biologischen Pfirsichen giftige Rückstände enthält.
Erdbeeren: Wenn Sie Lust auf ein paar Erdbeeren haben, sollten Sie sie auf einem Biomarkt kaufen. Und diese Beere ist berühmt für die starken Pestizide, mit denen sie im Laufe der Geschichte besprüht wurde. Obwohl das Problem jetzt besser unter Kontrolle ist, ist es am besten, Risiken zu vermeiden, indem Sie auf Bio setzen.
Trauben: In den Vereinigten Staaten wurden pro Traube bis zu 15 verschiedene Arten von potenziell schädlichen Pestiziden gefunden, gegen die ihre dünne Haut kaum oder gar keine Abwehr bietet. Also Trauben, Rosinen und sogar Wein, besser wenn sie biologisch sind.
Kartoffel,: Während sie wachsen, nehmen sie auf den Boden gesprühte Pestizide auf, die wie echte Schwämme in den Boden eingesickert sind. Es ist nicht verwunderlich, dass es im Vergleich zu anderen Lebensmitteln die höchste Menge an Pestiziden nach Gewicht enthält.