Wakame-Algen Sie ist eine der am meisten konsumierten Algen der Welt, sie hat aus diesem Grund die meisten Grenzen überschritten, wir können sie leicht bekommen und wir wissen, wie man sie verzehrt. Es kann jedoch nie schaden, ein paar zusätzliche Informationen zu haben.
Wir werden ihre interessantesten Eigenschaften und ihre häufigsten Anwendungen in der Küche besprechen.
Wakame-Algen ist bekannt als a gut remineralisierend, schlank machend, Beschützer der Knochen und Abwehrkräfte. Seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind vielfältig und eignen sich perfekt, um unsere Gesundheit zu schützen.
Herkunft der Wakame-Algen
Sie stammt aus den Gewässern Japans und ist ohne Zweifel die am meisten konsumierte Alge im Westen. Sie haben eine glatte Textur, einen reichen Geschmack und sind einfach für den Verzehr zuzubereiten.
Es ist ähnlich wie Kombu-Algen Wenn wir feststellen, dass es dehydriert ist, ist es aus diesem Grund wichtig, dass wir uns die Produktinformationen genau ansehen, um sie perfekt zu identifizieren. Einmal mit Wasser angefeuchtet, ist es sehr leicht zu erkennen, da die Algen Kombu ist ein dicker Streifen und benötigt eine längere Garzeit, während die Wakame-Algen das Einweichen dauert nur wenige Minuten und dünne Algenblätter entfalten sich mit dicken Rippen im Inneren.
Eigenschaften von Wakame-Algen
Als nächstes werden wir sehen, was die besten Eigenschaften dieser Alge sind.
- Es ist super zum Abnehmen. Es wird häufig zur Schlankheitskur verwendet, da es kein Fett liefert, kaum Kalorien hat, sehr sättigend ist und den Stoffwechsel anregt.
- Angezeigt für Menschen mit Osteoporose. Es ist eine sehr kalziumreiche Alge und daher perfekt für die Pflege unserer Knochen.
- Remineralisieren. Es revitalisiert diejenigen, die es konsumieren, insbesondere nach Sport oder körperlicher Abnutzung. Neben Kalzium ist es reich an Jod, Eisen und Kalium.
- Regeneriert Zellen. Es ist ein Immunstimulans dank seines Beitrags an antioxidativen Vitaminen und Mineralien. Die Wakame-Alge hilft, den Körper in Topform zu halten, sie ist reich an Vitamin C, A, B1, B2 und B3.
- Es reinigt. Es ist ein großartiger Reiniger, da es hilft, das Blut zu reinigen und das Kreislaufsystem zu reinigen.
Wie man Wakame-Algen verzehrt
Es ist sehr einfach, es in unsere Ernährung aufzunehmen, da seine Zubereitung nur ein paar Minuten in Wasser einweichen muss. Es hängt davon ab, wie wir es kaufen, es kann kommen gefroren und hydratisiert oder direkt fertig zum konsumieren.
- Wir können es einmal alleine konsumieren hydratisiert, wir können es in Form einer Suppe konsumieren, gekocht mit anderen Gewürzen, um ein belebende Brühe.
- Es kann zu allen Arten von hinzugefügt werden Salate
- Du kannst a machen Kartoffelpüree.
- Die Suppen cSie haben immer noch einen tollen Geschmack und eine ausgezeichnete Textur, wenn diese Algen eingearbeitet werden.
- Es kann wie Salat verwendet werden.
- Sie können es tun Frikadellen, Kroketten oder paniert.