Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass dunkle Schokolade ist gut fürs Herz. Studien wurden durchgeführt, die zu dem Schluss gekommen sind, dass Menschen, die es in eine ausgewogene Ernährung aufnehmen, eine bessere Durchblutung, Cholesterinspiegel und Blutdruck genießen als diejenigen, die dies nicht tun.
Die Kuna-Indianer in Panama tranken große Mengen rohen Kakaos (ungefähr vier Tassen pro Tag). Seine Vorfahren entwickelten keine Herzkrankheit. Als sie jedoch in die Städte zogen und westliche Bräuche annahmen, sahen die Kuna, dass ihr beneidenswerter Gesundheitszustand den Rest einholte. Die Kuna-Ältesten begannen im Alter Bluthochdruck zu entwickeln. Dies spricht für die große Kapazität von dunkler Schokolade, um Aufrechterhaltung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems im Alter.
Aber was ist an dunkler Schokolade so gut für die Durchblutung? Es liegt wahrscheinlich an deinem reich an Wirkstoffen, den sogenannten Polyphenolen, die den oxidativen Stressprozess des Blutes verbessern würde. In Italien wurde eine Studie mit Patienten durchgeführt, die an einer peripheren arteriellen Verschlusskrankheit litten, die schmerzhafte Krämpfe und Bewegungsstörungen verursacht. Er gab einer Gruppe dunkle Schokolade und der anderen Milchschokolade. Nun, nach einer Weile konnten die Patienten, die dunkle Schokolade tranken, 11 Prozent längere Spaziergänge machen.
Das Essen von dunkler Schokolade senkt den Blutdruck nach zahlreichen Studien. In einer von ihnen aß eine Gruppe von Menschen mit Bluthochdruck 6 Wochen lang 18 Gramm pro Tag, was die systolische um drei Punkte und die diastolische um zwei Punkte reduzierte. Im Gegensatz dazu erlebten Patienten, die weiße Schokolade konsumierten, keine Verbesserung.
Dabei ist zu beachten, dass sich Ihre Leistungen nicht von selbst mindern. Um alle Vorteile zu genießen es muss mit einer gesunden Ernährung kombiniert werden, basierend auf Gemüse, regelmäßiger Bewegung und einem ruhigen Lebensrhythmus (d. h. frei von Stress und dem Körper mindestens sieben Stunden Schlaf am Tag).