Udnyt æggehvider til enhver lejlighed
Når vi laver mad med æg, kan vi befinde os i en situation, hvor vi ikke har brug for det øjeblik æggehvide, Vi kan smide det væk og ikke forbruge det eller bruge det til en fremtidig opskrift.
Hvis du ikke har ideer, skal du ikke bekymre dig, vi vil foreslå dig en række opskrifter hvor du kan bruge æggehvider så mange som du har brug for eller har overskud, så du har ikke mulighed for at smide dem væk, og du kan forbruge dine egne kreationer i køkkenet.
tvebakker
masse cupcakes De er en af de bedste muligheder for at bruge æggehviderne, det er ikke nødvendigvis nødvendigt at bruge hele æg til det, du kan finde forskellige opskrifter med æggehvider.
Her fortæller vi dig, hvordan du kan lave en lækker kage med æggehvider.
Ingredientes
- 55 gram mel.
- En teskefuld bagepulver.
- 50 gram glasur eller pulveriseret sukker.
- 6 æggehvider
- 70 gram sukker.
- En spiseskefuld aroma, du foretrækker.
- 1 knivspids salt.
Preparación
Få en Aluminium form For at hjælpe kagen med at udvide sig langs væggene i den form, skal du dog placere bagepapir i bunden, så den ikke klæber til bunden.
Forvarm ovnen til 180º og bland de sigtede tørre ingredienser, så de ikke har klumper. Pisk æggehviderne i en anden skål og tilsæt sukkeret i sektioner.
Når alt er godt samlet og ensartet, tilsættes resten af de tørre ingredienser til de piskede æggehvider, blandes med en spatel med omsluttende bevægelser, indtil alt er integreret.
Hæld i formen uden smøring og bages i 45 minutter, klik med et tandstikker for at se doneness og når det kommer ud rent, vil det blive gjort. Tag den ud af ovnen, lad den tempereres og formes ud.
paulovas
Et af de sikre væddemål er at lave paulovas med de klare rester er de af australsk oprindelse og skuffer ikke nogen. Det er en let dessert med store muligheder. Vi stoler på, at du laver nogle paulovaer.
Ingredientes
- 325 gram flormelis.
- 2 spsk majsmel eller majsstivelse.
- 6 æggehvider M.
- 2 teskefulde hvidvinseddike.
- 1 tsk vanilje.
Preparación
Pisk de hvide, indtil de er stive, og tilsæt flormelis a sektioner, så rydningerne ikke falder. Bland godt med den sigtede majsstivelse og inkorporer senere eddike og vaniljearoma. Forud opvarm ovnen til 140 grader.
På bagepladen, læg på basispapirpapiret og tre høje æggehvider, spredes med en spatel og bages til 90 minutter. Sluk for ovnen efter tid og lad dem være inden 20 minutter mere.
Tag dem ud, og du kan have en lækker base til enhver lejlighed.
Cocktails
Æggehvide bruges også i nogle cocktailopskrifter, det giver det en anden konsistens og struktur. I dette tilfælde kan vi finde forskellige cocktails som f.eks Pink Lady, Pisco Sour eller Gin Fizz.
Merengue
Marengs er en af de mest farverige og populære muligheder, især hvis vi tilføjer madfarve til disse ægbider. De er ideelle til Ledsag en te eller kaffe som en dessert eller en sød snack.
Derudover kan marengs præsenteres på flere måder, hvad enten det er hårde eller bløde marengs som en del af påfyldningen af en dessert. For at gøre det skal vi bare udføre opskriften på paulovas i tilfælde af at ville gøre Hårdt marengs eller lad dem stå i stive toppe uden bagning, hvis vi vil have det med en anden blødere struktur.
Æggehvide omelet
Mange mennesker har tilegnet sig denne vane har omelet til morgenmad æggehvide om morgenen, er det måske den nemmeste og hurtigste måde at bruge de hvide, som vi har tilbage, da vi kan improvisere en morgenmad eller en let middag. Du kan altid ledsage den med din yndlingsingrediens.
Det er en skål, der giver os høje niveauer af protein og store biologiske værdierDesuden er disse tortillas nemme at assimilere og ideelle til alle dem, der er atleter og har brug for en stigning i protein i deres kost.
Derudover kan disse clearings findes i kølesektion i mange supermarkeder I betragtning af den høje efterspørgsel efter produktet til alle atleter, der i de hvide fandt en god mad til deres kostvaner og ser sig selv i den modsatte position, da de skulle kassere æggeblommer, valgte mange producenter at fjerne deres behov.
Næste gang du befinder dig i situationen med at kaste et klart, tænk over nogle af disse opskrifter hvis du vil give det en chance igen.