Jordnødder: fordele og kontraindikationer

El Jordnødder eller jordnødder er en af ​​de mest forbrugte nødder i verden, da det bruges til at fremstille forskellige produkter, der er en del af den nuværende ernæring, lige fra olie, smør, slik, bagværk osv. med et stort antal fordele, men også med visse kontraindikationer.

Jordnødden eller jordnødden er rig på antioxidanter såsom vitamin E, mangan og resveratrol, en phenolisk antioxidant, der også er indeholdt i vin, som kan forhindre cerebrovaskulære ulykker og tyktarmskræft blandt et stort antal sygdomme.

Misbrug af jordnødder anbefales ikke til kvinder, der er gravide, da et stort indtag kan forårsage et allergiudbrud, der kan påvirke fosteret. På den anden side kan jordnødder lide af svampe, selvom det ikke er almindeligt og mindre, hvis de, vi spiser, købes i supermarkeder.

Fordele ved jordnødder

Hvad er fordelene ved jordnødder? Selvom det har et dårligt ry jordnødder kan hjælpe med at reducere kolesterolniveauer dårligt, derudover er det perfekt at tilfredsstille vores appetit og løfte vores humør.

Det har mange meget gavnlige næringsstoffer til kroppen Det skal dog indtages i moderation, da det er en mad med en stor mængde kalorier. Hvis det introduceres i små mængder i vores kost, bliver vi sundere. Her er en liste over alle fordelene ved jordnødder:

• Hjælper med at sænke kolesterolet: sænker mængden af ​​dårligt kolesterol og øger det gode kolesterol. Dette sker, fordi det har mono-umættede fedtstoffer såsom oliesyre, der forhindrer koronar hjertesygdom.
• Giv et skub i vækst- og udviklingsfasen: det er meget rig på proteiner, og aminosyrer er gode til vækst og udvikling af den menneskelige krop.
• Giver en masse energi: Det er rig på antioxidant vitaminer, næringsstoffer og mineraler, der anbefales til atleter.
• Pas på maven og hold mavekræft i skak: De polyfenoler, som vi får fra jordnødder, har evnen til at reducere risikoen for mavekræft ved at reducere produktionen af ​​kræftfremkaldende nitroso-amenes.
• Reducerer risikoen for at lide af hjertesygdomme, Alzheimers eller forskellige infektioner: Dette sker på grund af dets største antioxidant, resveratrol, som tager sig af dem, der tager det.
• Beskytter huden: Jordnødder har vitamin E, det vitamin, der tager sig af cellerne i hudens slimhinde. Frie radikaler holder sig væk, og vores hud forbliver yngre i længere tid.
• Indeholder mange vitaminer: B-vitaminer, niacin, thiamin, riboflavin, vitamin B6, B9 og mere.

relateret artikel:

Hvad svarer til at forbruge nødder

• Tilbyder en stor mængde mineraler: kalium, kobber, mangan, magnesium, calcium, jern, selen og zink er de mest til stede i dets sammensætning.
• Hjælper med ikke at gå op i vægt: Selvom det er et meget kaloriprodukt, opretholder folk, der er vant til at spise jordnødder eller jordnøddesmør mindst to gange om ugen, en god fysisk form i længere tid. Deres angstniveauer for at indtage noget fedt og rig er mættede, og de er mindre modtagelige for mellemmåltider mellem måltiderne.
• Reducerer risikoen for tyktarmskræft: kan reducere tyktarmskræft især hos kvinder. Hvis vi spiser det to store spiseskefulde jordnøddesmør to gange om ugen, fjerner vi kræft fra vores liv med op til 58%.
• Regulerer blodsukker: Dette produceres takket være mangan, som hjælper med at metabolisere fedt og kulhydrater bedre, og dette påvirker direkte blodsukkeret.
• Øger chancerne for at blive gravid: folsyre reducerer risikoen for, at fosteret udvikler neurale rørdefekter.
• Har høje niveauer af enumættet fedt.
• Højt indhold af proteiner.
• mennesker cøliaki kan tage det uden bekymring.
• Hvis vi spiser det, opnår vi bedre niveauer af folinsyre.
• De fedtstoffer, den indeholder, er derfor sunde hjælper leverbalancefunktionen og det hjælper bugspytkirtlen med at behandle sukker bedre.
• En håndfuld jordnødder genererer behagelige niveauer af serotonin at hjernen fortolker som en følelse af velvære.
• Rolig angst ved måltiderne og vil altid være en allieret til at kaste de overskydende pund.
• Det hjælper os med at forebygge hjerte-kar-sygdomme. Resveratrol forhindrer hjertet i at lide, fordi det øger produktionen af ​​nitrogenoxid.

Som du kan se, er der ikke få jordnødder fordele for vores helbred.

Sådan forbruges jordnødder

Jordnødder kan indtages på flere måder:

• Crudo, lige fra skallen. Det skal ristes tidligere for at opnå antioxidanterne og forbedre dens smag.
• I cremeform, kendt som jordnøddesmør, Det indtages i mange områder af verden, enten i saucer, dressinger eller til spredning på toast.
• Jordnøddeolie. Det har en mild og meget sund smag, ideel til at tilføje til enhver salat eller tilføje et strejf til enhver sauce.

relateret artikel:

Egenskaberne ved pistacienødder

Jordnøddes egenskaber

Jordnødder indeholder en masse kalorier, som oversættes til sund og optimal energi, der varer hele dagen. For 100 gram produkt får vi 567 kalorier.

Den indeholder også mineraler, antioxidanter og vitaminer. Tilbyder enumættede fedtstoffer, især oliesyre.

Som vi nævnte, er disse fedtstoffer perfekte til eliminere dårligt kolesterol og øge godt kolesterol, perfekt til alle de mennesker, der lider af dette arterielle problem.

De leverer proteiner, essentielle aminosyrer til vækst og udvikling. På den anden side har der været undersøgelser, der bekræfter, at denne mad kan hjælpe forebygge mavekræft, degenerative sygdomme, Alzheimersvirussygdomme eller hjerte-kar-sygdomme og alt takket være resveratrol, et stof der findes indeni.

Det betyder ikke noget, hvordan du spiser dem, glem ikke at forbruge disse små frugter på en moderat måde, perfekt til at holde os sunde, tilføj dem til salater, lav dit eget jordnøddesmør eller få en rig olie til at lave mad på grillen.