Hvad er majroe

Roen er en grøntsag, der tilhører korsfamilien, det er en meget nærende mad, der blandt andet indeholder svovl, mineralsalte og vitaminer. Du kan bruge det til at lave forberedelser i køkkenet og til at behandle forskellige lidelser, der rammer din krop.

Denne grøntsag bruges af et stort antal mennesker til at behandle forskellige lidelser og / eller sygdomme såsom generelle betændelser, tandpine, astma, influenza med lunge komplikationer, oppustethed i maven, nedbrydning af kroppen, hoste, forkølelse og bronkitis blandt andet.

Nogle sorter af majroe:

• Majroe, er hvid i farve og rund i form.
• Næbebase er hvid og mellemstor.
• Turnip Teltow, er hvid og lille i størrelse.
• Næb Stanis, den er lilla.
• Robe Efterår er rød eller grøn og medium i størrelse.
• Turnip Virtudes er hvid og langstrakt.

Hvad er majroe

vi taler om en grøntsag, der hører til korsfamilien. Det er også kendt som hvid radise eller collard greener, blandt andre navne. Selvom den har mange arter, er den mest kommercielle og kendte den med hvid hud. Understreger, at det område, der stikker ud eller det øvre område, altid vil have en anden farve, der ligner lilla. Dette skyldes, at når solen begynder at stige op på jorden, er solen ansvarlig for at farve den.

Alle disse sorter, der er mindre i størrelse, vil altid være bestemt til konsum, mens bladene bruges af husdyr. Det siges, at majroe var en af ​​de fødevarer, der indtages af gamle civilisationer. Både romerne og grækerne betragtede det som en delikatesse. Dette spredte sig over tid, indtil kartoffelens ankomst, som dukkede op i Europa i det XNUMX. århundrede.

Næbetyper

Blandt de forskellige typer majroe skal vi fremhæve det mest kendte eller mest anvendte gennem årene:

• Den gyldne kugle: Den bærer dette navn på grund af sin form, næsten perfekt, afrundet og med en lysegul farve. Det er en af ​​de mest kendte og også ældste.
• Hvid og lilla: Det er den mest almindelige. Som vi har nævnt, er det også en afrundet form, hvor vi kan fremhæve to forskellige farver. Hvid er en af ​​de vigtigste for basen og lilla for dens overflade.
• Tokyo majroe: Den har en mindre størrelse end andre typer. Selv om den har en afrundet form, er den øverste flad. Hvis spises rå det har en sød smag.
• Snebold: Hvid er hovedpersonen i denne type majroe. Igen vil den have en sød og meget saftig smag.
• Den hvide dame: Med kun 3 inches i diameter er det en anden type, der er værd at overveje. Selvom den har den hvide farve overalt, fremhæver vi en meget lysere og smukkere overdel.
• Milan Red: En sort, der er mere befordrende for kolde områder, da de har en tendens til at modstå vintertemperaturer meget godt. De er rødlige i farven.
• Siete Top: Denne sort er helt anderledes, da bladene her er hovedpersoner og spiselige. De har en høj næringsværdi og de vil være perfekte i dine daglige retter som en salat.
• Hammer: I dette tilfælde vil dens form være mere langstrakt og smal. Men dets kød er stadig hvidt og meget ømt.

Egenskaber

Majroe har en høj procentdel af vitamin C. Med bare 100 gram af denne mad vil vi have ca. 21 mg C-vitamin og 20 kalorier. Så det er vigtigt, hvis vi er på diæt, eller hvis vi ønsker at opretholde vægten. Men ud over dette skal det nævnes, at bladene er rige på antioxidanter og også fremhæver andre vitaminer som A eller K.

Blandt de mineraler er vi nødt til at fremhæve calcium såvel som jern eller magnesium og kobber. For at give os en mere konkret idé, fortsætter vi med de 100 gram af dette produkt, og vi får 6 gram kulhydrater, 1 gram protein, 2 gram fiber og 0 gram fedt. Mens natrium vil være 67 mg og 5% calcium samt 16% jern.

fordele

• En af fordelene ved majroe er dets anvendelse i vægttabskostvaner. At være lav i kalorier og med et højt fiberindeks er det vigtigt, at det er hovedpersonen i vores sundeste retter.
• Forbedrer fordøjelsen: Tak også til fiber, hjælper fordøjelser er bedre. Dermed undgås blandt andet problemerne med fordøjelsesbesvær eller gastritis.
• Pas på kardiovaskulær sundhed: Da den indeholder et højt indeks af vitaminer, blandt hvilke vi fremhæver K, vil det være perfekt til at tage sig af hjertet og undgå de sædvanlige sygdomme.
• Stærke knogler: Calcium er også til stede i knolden. Så ved at vide dette, vil det være egnet til beskytte knogleruden sygdomme som osteoporose.
• Sunde lunger: Takket være A-vitamin vil denne mad tage sig af lungerne og holde dem sundere, især hos rygere.
• Anti-aging: Også tager sig af huden og det forhindrer for tidlig aldring. Hvis du har tør hud, vil dette være et godt middel til at sige farvel.
• Forhindrer grå stær: Øjenes sundhed vil også være i gode hænder.
• Mod astma: Dette skyldes, at det har antiinflammatoriske egenskaber, takket være hvilke symptomer på denne sygdom bekæmpes.

Sådan tilberedes majroe

Det er rigtigt, at når det kommer til madlavning af majroe, kan det gøres på mange måder. Der er mennesker, der vælger at tage det rå og i salater. Mens andre foretrækker bagt eller grillet.

• Du kan gøre det sauteret majroe. For at gøre dette skal vi rense og skrælle det samt skære det i små strimler eller stykker. Med lidt olie og finhakket løg vil vi tilføje dem til gryden. Vi forlader dem i cirka 4 eller 5 minutter, og det er det. Du kan tilføje lidt salt eller dine yndlings krydderier.
• Grillet: I dette tilfælde skal vi skære større stykker. Vi placerer dem på grillen og drys hakket hvidløg samt lidt olie. Selvom vi også kan lave en sauce og derefter føje den til majroe.
• Du kan også hugge dem fint og tilføj dem til supper eller cremer, med et fantastisk resultat.
• para las salater, de er også vigtige. Det er her mange mennesker vælger at spise dem rå og blandet med andre ingredienser, som du kan lide, fordi de vil kombinere perfekt med dem alle.
• Som pynt til en kødret skiller de sig også ud for deres smag og kreativitet.