masse lipider, også kaldet fedtstoffer, har et meget dårligt ry. Tværtimod siger anbefalingerne, at en sund diæt skal indeholde en svag procentdel af fedtstoffer. Men alle lipidfødevarer er ikke af samme kvalitet, så det er nødvendigt at kende dem.
masse lipider De er også kendt som fedt eller fedtsyrer, de er nødvendige for, at den fungerer korrekt agentur. Sidstnævnte bør inkluderes i en daglig diæt mellem 25 og 30% af den samlede kalorieværdi.
Det vigtigste i lipider er dens kvalitet. Derfor er det vigtigt at etablere en særlig klassificering og at vide, hvilke fødevarer der indeholder disse berømte fedtstoffer.
Fedtsyreklassificering
- Mættede lipider er dem med enkle kæder.
- Enumættede lipider er fedtstoffer, der har en enkelt carbon-dobbeltkæde, for eksempel Omega 9-syre.
- Flerumættede lipider er dem, der har forskellige carbon-dobbeltkæder, for eksempel omega 3-syre og omega 6-syre.
I modsætning til hvad de fleste tror, er alle fedtstoffer ikke dårlige. Ja, fedtstoffer monoumættede y flerumættet hjælpe med at reducere dårligt kolesterol.
Fødevarer med højt indhold af mættet fedt
Der er dem, der bør begrænses fra fodring. Forbrug mættede fedtstoffer med fødevarer af animalsk oprindelse, såsom sødmælk, smør, fedt, fedt kød, fedtost, bacon, kød og pølser, fløde, is.
Findes også fedtstoffer mættet i fødevarer som kokosolie eller palmeolie. Overdreven forbrug af disse fødevarer kan øge hastigheden af LDL eller kolesterol. Derfor er det vigtigt at være opmærksom på forbruget af disse fødevarer.
Plantebaserede fødevarer:
- Olivenolie,
- avocado olie,
- mandel
- og valnødolie.
Disse fødevarer er gode for kroppen, så meget, at olivenolie har mange fordele, der tilskrives regimen Middelhavet grundlag.
Fødevarer rig på flerumættede lipider
Denne gruppe skelner især mellem fisk, nogle korn og nødder.
Havfisk, fiskeolier, solsikke, majs, soja. Møtrik som jordnødder, mandler, kastanjer. Hør, chia og sesamkorn.
Disse fødevarer skal medtages i fodring at se gode resultater i kroppen. Begge fødevarer rig på monoumættede og flerumættede lipider er fødevarer, der hjælper med at reducere dårligt kolesterol og øge godt kolesterol eller HDL, så disse fødevarer reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.