Transform chokoladen
Chokolade med avocado
Vi kan blande det med avocadoen og gøre det til en lækker mousse. For at få denne mousse skal du bruge:
Ingredientes
- 340 gram kakao i stykker
- 3 modne avocadoer
- 100 gram sukker, helst hel
Preparación
- Smelt kakao i en dobbeltkedel for at undgå forbrænding. Mos avocadokødet.
- Bland begge ingredienser, tilsæt sukkeret og få en homogen base.
- Du kan gøre det til en dypcreme med småkager, dække en kage eller gøre den til is.
Med havsalt
Det søde og salte præg kombinerer godt, selvom det ikke antages. Test selv, tilsæt lidt saltflager på din yndlingschokolade og du vil se, hvad en rig følelseDerudover giver det det store knasende noter.
Kager med korianderfrø
Koriander har citrusnoter, så tøv ikke med at tilføje nogle delvist hakkede korianderfrø, når du laver cookies. Det giver det et duftende og blomstret touch, som vil gøre dine livslange cookies til gourmetcookies.
Chokolade med olivenolie og salt
Mange og færre har nogensinde spist en chokoladesandwich med olie og salt. Denne kombination kan være meget sjov og overføre den person, der spiser det til deres Infancia.
Det er nok at skåle et godt brød, tilsæt et godt stænk olivenolie, stykke chokolade og en knivspids salt. Enkel og lækker.
Aubergine med chokolade
En kombination, som vi kan lide, skal vi bare se på eksemplet på at tage auberginer slået med honning og parmesan. Vi kombinerer honningens sødme med parmesanens salt.
Vi brune auberginen i en gryde med en god dryp af olivenolie og salt, når vi har det, smelt chokoladen forsigtigt og tilsæt den over auberginerne.
Chokolade som en sauce
Vi kan lave lækre saucer af kakao, ideelle til at afslutte vores stegt kød eller grøntsagspynt.
Som ideer kan vi tilføje stykker kakao til en sauce med rosmarin, soja og juice af vores kød. På den anden side kombinerer det meget godt med løg og chili. Disse kakaobit vil gøre en forskel.
Forskellige test smag, teksturer og måder at lave mad på.