Dobře zakončit den je stejně důležité jako začít. A zdravé večeře v tom hrají obrovskou roli. Přestože únava nahromaděná během dne zvyšuje riziko, že upadnete do pokušení rychlého občerstvení a dalších potravin bohatých na kalorie, je nutné, abyste při posledním jídle dne nezničili vše.
Ale kolik kalorií by měla mít zdravá večeře? Jaké potraviny nejlépe fungují u dětí? A s dospělými? Zde odpovídáme na tyto a další klíčové otázky připravte své večeře zdravé, výživné a chutné:
Jak vypadá zdravá večeře
Přistupovat k večeři jako hlavnímu jídlu dne je chyba což může vést k nadváze, nespavosti a dalším zdravotním problémům a poruchám. Na rozdíl od snídaně, denní doby, kdy tělo potřebuje zaplnit zásoby energie, večeři předchází spánek. Z tohoto důvodu je nejlogičtější věcí, že jde o lehké jídlo.
Tímto způsobem je nutné oddělit zpracované potraviny, cukry a tuky. Kromě všeho, co vám ve vašem případě obvykle způsobí tíhu. Namísto, dává do popředí čerstvé jídlo, zdravé a bez výkrmu. Zdravé jídlo by mělo být surovinou, ale vždy hledejte chutný výsledek.
Dalším pravidlem zdravé večeře je, že je dobře proporcionální. Neměl by být kalorický, ale ani příliš štíhlý. Množství, které je považováno za přiměřené na večeři, je 500-650 kalorií pro dospělé a 400 pro děti, i když v druhém případě to závisí na věku a úrovni aktivity. Je důležité mít lehkou večeři, ale je také důležité jít spát spokojený, a proto musíte najít rovnováhu mezi oběma věcmi.
Samoobslužné vaření komplikované večeře každou noc může vést k tomu, že hodíte ručník do ringu a vrátíte se k méně zdravým návykům. Nejvhodnější je tedy které rychle dělají, aby se postupem času staly trvalým zvykem.
Pro děti
Nejvhodnějším masem pro dětskou večeři je bílé maso (kuře, krůta, králík). Nemají nízký obsah tuku a mají velmi dobré trávení, což je důležitá vlastnost, pokud jde o děti a večeře. Vařte je na grilu, v troubě nebo vařené. Možnost, která se dětem líbí nejvíce, je obalované maso. I když je to dobrý zdroj, je nutné ho nezneužívat kvůli jeho vyššímu kalorickému obsahu. Omezení na 1–2krát týdně je nejzdravější.
Alternativní bílé maso s bílou rybou (štikozubec obecný, jazyk mořský, ďas mořský ...). Poskytují málo tuku, jsou snadno stravitelné a stejně jako bílé maso je lze grilovat, péct, vařit nebo obalovat. Doprovázejte maso i bílé ryby malým množstvím luštěnin nebo zeleniny nebo obojím.
Zeleninové krémy jsou vynikajícím prvním chodem na zdravých večeřích. Ale také mají dostatek výživné síly, aby mohli být večeří sami pro sebe. Jsou měkké, snadno stravitelné a v případě krémů, jako je dýně nebo hrášek, představují odstíny oranžové a zelené, které jsou pro děti velmi atraktivní. V případě jiných méně nápadných nebo chutných zeleninových krémů můžete přidat krutony, které vám dodají křupavý nádech a učiníte je tak zábavnějšími.
Pokud jde o dezerty na večeři, vyhněte se sladkým. Kromě přidávání kalorií mohou způsobit potíže se spánkem v důsledku prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi. Nejzdravější možností dezertu jsou ovoce a jogurty.
Použijte svou kreativitu
Využití vaší kreativity při přípravě večeře pro vaše děti je velmi důležité, zejména pokud jde o zdravá jídla, která nemohou konkurovat chutí s pizzou nebo hamburgerem. Připravte originální a poutavá jídla, která upoutají váš vizuální zájem. Dobrým příkladem jsou masové a zeleninové špízy nebo zeleninová fajita.
Pro dospělé
Připravit zdravé večeře i pro dospělé doporučuje se bílé maso a bílé ryby. Vegetariáni a vegani mají přístup k bílkovinám prostřednictvím tofu, hub a luštěnin, jako jsou fazole nebo čočka.
Saláty se snadno připravují a nechávají vás velmi spokojenými, a proto patří mezi preferované zdravé varianty večeře. Můžete si vybrat ze široké škály zelené listové zeleniny. A ještě větší škálu čerstvých produktů, se kterými je můžete míchat (čerstvý sýr, rajče, avokádo, vejce na tvrdo ...). Možnosti kombinací v salátech jsou nekonečné. Pokud chcete, můžete také přidat marinované kuře.
Zelené fazole jsou výživné a mají nízký obsah kalorií, proto jsou ideální pro zdravé večeře. Stejně jako chřest a hrášek jsou výborný doplněk k masu a rybám. Můžete vařit vařené zelené fazolky s bramborami, restované spolu s nějakým jiným jídlem nebo ve formě omelety.
Brokolice a pórek jsou také potraviny, které je třeba zvážit na večeři. Brokolice chrání srdce a má protirakovinné vlastnosti. Nejlepší způsob, jak ji konzumovat, je syrová v salátech nebo v páře. Pokud jde o pórek, může se konzumovat plněný, grilovaný nebo ve formě klasické vichyssoise.
Bankovky
Omezení používání soli je velmi důležité. Kdykoli je to možné, používejte místo soli koření. Existuje mnoho alternativ bez obsahu sodíku, které vám pomohou vylepšit chuť vašich pokrmů, jako je oregano, tymián, pepř atd.
Vyvarujte se stolování více než jednou týdněVzhledem k tomu, že u jídel v restauracích jsou aspekty stejně důležité jako množství soli, tuku a cukru mimo vaši kontrolu. Nejlepší zdravé večeře se připravují doma.