Existuje mnoho důvodů, proč se vzdát mléčných výrobků: nesnášenlivost laktózy, nadýmání, akné, vegetariánství a veganství ...
Existuje však jen jeden způsob, jak to udělat a nadále si pochutnávat na jídle, a to je najít dobrou náhradu za každý produkt:
Mléko: Vyměňte kravské mléko za sójové, mandlové, kokosové, konopné nebo rýžové mléko. Můžete také střídat své dvě nebo tři oblíbené odrůdy. Mějte na paměti, že nejvíce podobné kravskému mléku je sójové mléko.
Máslo: V dnešní době bude velmi snadné najít 100% rostlinná másla, která se natřou na toast, upečou sušenky nebo se rozpustí na popcornu.
Jogurty: Pokud máte na oběd nebo svačinu jogurty, podívejte se v obchodě s potravinami na mléčné odrůdy. Nejrozšířenější jsou sójové boby. Jedná se o jednu z nejméně znatelných změn na patře, takže je dobré začít.
Zmrzlina: Některé značky začaly kravské mléko nahrazovat sójovým nebo mandlovým mlékem s vynikajícími výsledky. Abyste se ujistili, že je 100% rostlinný, hledejte výraz „veganská zmrzlina“, protože někteří výrobci obsahují mléčné bílkoviny. Pokud ne, můžete si jej vždy připravit sami doma. Je to mnohem jednodušší, než to zní ... a spousta zábavy pro děti.
Queso: Najít alternativu k sýru, který chutná jako ten pravý, je složité, i když existují některé docela dobré značky veganských sýrů. Jde o pokus najít ten, který vás nejvíce uspokojí. Nezapomeňte, že jej můžete použít v kuchyni stejně jako normální sýr: těstoviny, pizzy, sendviče, koláče ...
Čokolády: Většina druhů tmavé čokolády neobsahuje mléčné výrobky; stačí zkontrolovat štítek.