Syrovátka pochází ze srážení mléka a je směsí vitamínů, minerálů a velmi bohatý na bílkoviny.
Existují také séra vyrobená z kefíru. že spolu s mlékem zvyšují jeho výhody.
Poskytuje minerály jako je vápník, hořčík, mangan, sodík, draslík a fosfor a Vitamíny A ze skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6), C, D a E.
Protein obsažený v syrovátce je vysoká biologická kvalita, (vyšší než vejce), protože obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Mezi nimi vyniká rozvětvený řetězec a glutamin.
To má čistící a detoxikační účinky, s přihlédnutím k tomu, že se jedná o velmi kompletní potravinu a upřednostňuje vstřebávání makroživin a mikroživin.
Je to pro něj příznivé dobrá funkce jater a ledvin, vylučuje nepotřebné látky pro organismus, kromě svého prebiotického účinku pomáhá udržovat střevní flóru v dobrém stavu.
Podporuje hubnutí a snižuje tělesný tuk při zachování svalového tonusu. Poskytuje velmi malé množství tuku a díky svému odvodňovacímu účinku odstraňuje toxické látky pro tělo a zlepšuje metabolismus tuků.
Nevýhodou je, že není vhodný pro osoby alergické na laktózu.
Říká se, že je to dobré pro bělení pokožky, je to pravda?
je pravda, že obsahuje sacharidy? jednoduché nebo složité?
mluvíme o běžné syrovátce z kravského mléka?
Jaké je procento tuků a sacharidů, které obsahuje?