Vlastnosti pšeničných klíčků

Pokud existuje jídlo, které si zaslouží titul superfood to jsou pšeničné klíčky. Tato malá část celozrnného zrna (zabírá pouze 3% své velikosti) obsahuje vysokou koncentraci živin.

A jejich úkolem je krmit rostlinu v jejím růstu. Bohužel, pšeničné klíčky se při výrobě bílé mouky zlikvidují (což je ten, který nejvíce konzumuje). Toto jídlo však můžete najít ve zdravých částech některých supermarketů a začlenit ho do svého jídelníčku mnoha způsoby.

Jak konzumovat pšeničné klíčky

Syrové nebo pražené pšeničné klíčky

Pšeničné klíčky

Pšeničné klíčky jsou velmi všestranné jídlo. Jeho chuť je mandlového tvaru a mírně sladká, zatímco struktura je křupavá. Lžíci můžete přidat (maximální doporučená dávka je 2–4 lžíce denně) téměř ke každému jídlu, které vás napadne:

  • Jogurty
  • Šťávy
  • Mléčné koktejly
  • Cereálie k snídani
  • Saláty
  • Dušená masa
  • Polévky
  • Omáčky
  • Domácí pečivo (chleby, koláče ...). 1/2 šálku normální mouky můžete nahradit pšeničnými klíčky.

Můžete jej také smíchat se strouhankou, abyste zvýšili nutriční hodnotu pokrmů, jako je obalované kuře.

Poznámka: Po otevření uchovávejte v chladničce v dobře uzavřené nádobě. Díky bohatství nenasycených tuků se snadno kazí.

Olej z pšeničných klíčků

Olej z pšeničných klíčků

Kromě jídla (kde pouze jedna polévková lžíce stačí k uspokojení vašich denních potřeb vitaminu E.), můžete použít olej z pšeničných klíčků ke zlepšení stavu vlasů a pokožky. Přidáním několika kapek do šamponu nebo kondicionéru můžete zabránit vypadávání vlasů a lupům.

Pokud máte podrážděnou nebo zanícenou pokožkuPoužití oleje z pšeničných klíčků může urychlit vaše hojení díky prospěšným živinám, jako je vitamin E. Při externím použití se mu připisuje také schopnost zmírnit lupénku, ekzémy, vrásky, jizvy a další kožní onemocnění.

Poznámka: Jelikož je bohatý na určité tuky, by měly být konzumovány s mírou. Jeho zneužívání může mimo jiné vést k hypotenzi, vysokému cholesterolu a žaludeční nevolnosti.

Doplňky pšeničných klíčků

Doplňky pšeničných klíčků

Pšeničné klíčky najdete také v kapslích. Tyto doplňky mohou pomoci:

  • Zhubnout
  • Získejte zdravější trávení
  • Zlepšete stav pokožky a vlasů
  • Posilujte kosti
  • Zvýšit plodnost u žen a mužů

Nota: Před zahájením doplňků zvažte poraďte se se svým lékařem dohodnout se na dávkách a délce léčby.

Jiné způsoby, jak jíst pšeničné klíčky

Celozrnný chléb

Pšeničné klíčky můžete konzumovat prostřednictvím celozrnných výrobků, včetně celozrnného chleba, pečiva, obilovin a mouky. Pokud je na etiketě uvedeno, že dotyčný produkt byl vyroben ze „100% celozrnné pšenice“, musí obsahovat všechny části pšeničného zrna, otruby i klíčky.

Jaké jsou výhody pšeničných klíčků

Pšeničné klíčky jsou nabité vlákninou, bílkovinami a vitamíny B (folát, thiamin a vitamin B6). Co víc obsahuje mnoho základních minerálů pro tělo (zinek, hořčík a mangan). Poskytuje také vitamin E, živinu s antioxidační aktivitou, která je ve stravě většiny lidí vzácná a která může předcházet rakovině nebo cukrovce.

Silné srdce a kosti

Pšeničné klíčky mohou díky obsahu kyseliny listové pomoci udržovat zdravé srdce a předcházet poruchám neurální trubice u kojenců.

Toto jídlo také okysličuje krev, posiluje kosti a zpomaluje oxidaci buněk. To je způsobeno jeho příspěvkem železa, fosforu a selenu.

Snížení vysokého krevního tlaku (podporovaného jeho obsahem draslíku) je další výhodou konzumace pšeničných klíčků.

Kontrola váhy

Dvě lžíce pšeničných klíčků poskytují 1.9 gramu vlákniny. Je třeba vzít v úvahu význam vlákniny ve stravě pro lepší uspokojení chuti k jídlu a tím pro kontrolu hmotnosti. Nicméně, buďte opatrní s jeho vysokým obsahem kalorií (52 gramů za každé dvě polévkové lžíce). Věnujte pozornost porcím i kaloriím zbytku potravin ve vaší stravě, abyste zabránili přírůstku hmotnosti.

Díky tomuto příspěvku vlákniny pšeničné klíčky také pomáhají regulovat průchod střevem, stabilizovat hladinu cukru v krvi a snižovat hladinu špatného cholesterolu.

Budujte svaly

Jeho příjem bílkovin (asi 4 gramy na dvě polévkové lžíce) z něj činí a spojenec pro zvýšení nebo udržení svalové hmoty. Tělo také využívá bílkoviny k výrobě nových buněk a k udržení imunitního systému na plné kapacitě.

Nežádoucí účinky pšeničných klíčků

Trigo

Navzdory mnoha výhodám nedoporučuje se lidem s bezlepkovou dietou. Může také způsobit nadváhu díky své bohatosti kalorií, a proto se doporučuje sledovat celkové denní kalorie, pokud je toto jídlo součástí stravy.


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.