El tofu Je to jídlo, které obvykle neoceníme, když ho najdeme v supermarketu. V každém případě má tofu mnoho dávky a ctnosti pro zdraví a tělo.
Tofu je jídlo bohaté na fotbal, a proto je to dobré pro kosti, pokud je doprovázeno vitaminem D. Tento prvek mírně snižuje riziko rakoviny a může zmírnit předmenstruační příznaky. Tofu je bohaté na železo a pomáhá udržovat transport kyslíku do krve a také tvorbu kuličky červená. Pro lepší vstřebávání železa je vhodné konzumovat vitamin C, který hraje důležitou roli při ochraně těla.
Zajímavé je, že tofu je mnohem levnější než kuřecí maso a mnohem levnější než mleté hovězí maso.
Výhody tofu
El tofu získává se po nařezání syrového sójového mléka a 100 gramů odpovídá 76 kilokaloriím, z nichž 8,8 gramu tvoří bílkoviny. Existují různé druhy tofu podle toho, co slouží jako koagulant, ať už jde o sůl, jako je Hořčík s chloridem vápenatým nebo síranem vápenatým, nebo je to kyselina, jako je citronová šťáva.
Pro vegetariány je tofu nahrazuje maso, protože je bohaté na bílkoviny. Kromě toho neobsahuje cholesterol a představuje vynikající zdroj minerálů, vápníku, železa a zinku.
El tofu nabízí vynikající alternativu k proteiny zvířata, je to levné, dokonce to může být dobré, pokud je vaříte správně. Neexistují tedy žádné výmluvy, proč nezahrnout tofu do vaší stravy.