L houby jsou vynikající k doprovodu masa, k výrobě vynikajících omáček nebo k míchání s rýží. V každém případě, pokud jsou zakoupeny čerstvé, mohou se za pár dní pokazit. Jíst zkažené houby může způsobit problémy gastrointestinální, a v některých případech i závažnější otrava, je proto nutné vědět, zda jsou nebo nejsou houby ve špatném stavu.
První věc, kterou musíte udělat, je zjistit, zda má houba skvrny, pokud vidíte tmavší oblasti než ostatní, to znamená, že houba nemůže být konzumována. Další možností je důvěřovat cítit. Pokud si všimnete kyselé vůně podobné zápachu amoniaku, houby nejsou dobré k jídlu. Houby by měly uvolňovat a zemitý zápach, svěží a přírodní parfém, jinak je vhodné je nejíst.
Houby v mal Estado Mohou být detekovány, když je po nákupu vidět, že vyschly nebo jsou silně pokrčené. Pokud si nejste jisti, zda jsou nebo nejsou suché, stačí se podívat na tělo hub a hledat záhyby, to odhaluje, že jsou ve špatném stavu.
Můžete také prozkoumat spodní část kapsle, to znamená žábry hub. Pokud vidíte, že část je tmavá, znamená to, že proces hniloba začalo, a proto je třeba je vyhodit.
Když se podíváte na špičku houby a uvidíte, že tvoří bílou vrstvu a slizkou strukturu, je to špatné znamení. Když houby hnijí, horní část je pokryta viskózní vrstvou, což je jasným znamením, že je ve špatném stavu.
Houby by se neměly uchovávat v zásuvce na ovoce v chladničce, protože tato část chladničky je navržena tak, aby konzervovala Humedad zeleniny, a to je přesně to, co houby nechtějí.
Co dělat, když jíte houby ve špatném stavu