Dříve než zmrazit jahody, je důležité je dobře oddělit. Ty, které nejsou hezké, by měly být vyhozeny, neměly by být zmrzlé ani jíst jahody, které jsou trochu shnilé, příliš zralé nebo zbarvené. Pamatujte také, že rozmrazené jahody nemají stejnou strukturu ani stejnou chuť jako čerstvé jahody.
Před zmrazením jahod musíte umýt je dobře a velmi dobře je osušte. V žádném případě by nemělo být vhodné dávat mokré ovoce do mrazničky, protože by bylo příliš tvrdé. Proto je důležité věnovat dostatek času tomu, abyste jahody řádně vysušili.
Jakmile jsou jahody umyty a suché, lze umístit do nádoby, ve které se nelepí. Tímto způsobem se vyhnete tomu, abyste měli amalgám mražených jahod. Měli byste zvolit nádobu přizpůsobenou mrazáku. Kontejner je umístěn naplocho tak, aby byl stabilní.
Pokud chcete zmrazit jahody a dát jim a sabor sladkýIdeální je připravit cukrový sirup. Smíchejte 4 šálky vody a jeden z cukru. Přivést k varu. Postupně, jak cukr zahušťuje a sirup se stává průhledným, přidává se do nádoby.
Poté se jahody umístí do mrazničky podle pokynů, které jsme řekli dříve. Do odmrazování jahody jsou chutné a dokonalé k jakémukoli dezertu.
Pokud nemáte nádobu na zmrazení jahod, můžete použít hliníkovou fólii. Bez praní jsou baleny samostatně na kousky hliníková fólie, dávejte pozor, abyste je nerozdrtili. Po rozmrazení budou jahody perfektní.