Stále více a více vegetariánství a veganství je ve společnosti rozšířenější, mnoho lidí se rozhodne učinit toto nutriční rozhodnutí buď pro zdraví, principy nebo aktivistické motivy.
Jednou z kontroverzí, kterou tato podmínka zahrnuje, je situace, kdy „získají“ částky potřebné k získání proteinu přestali přijímat od zvířat. Dále uvidíme, jaké jsou nejlepší zdroje rostlinných bílkovin.
Rostlinné bílkoviny jsou kvalitní, snižujeme riziko srdečních onemocnění nebo cukrovky, jedním z nejlepších k konzumaci je sója.
Nejlepší rostlinné bílkoviny
Sója
Jak jsme předpokládali, sója je dokonalým spojencem pro ty, kteří jsou vegetariáni nebo vegani, protože je schopna poskytnout každou z aminokyselin, které naše tělo potřebuje. Například a šálek sójového mléka poskytuje nám 12 gramů rostlinných bílkovin půl šálku tofu jsou 10 gramů a půl šálku tempehu jen něco málo přes 15 gramů.
Tyto odvozené produkty také obsahují vysoké množství vápník a vitamin D udržovat silné kosti.
Ořechy a semena
the semena a ořechy Poskytují nám velké množství bílkovin, například quinoa je jedním z nich, protože šálek obsahuje 9 gramů bílkovin. Zatímco v průměru 28 gramů ořechů nám dává asi 7 gramů.
Vlašské ořechy a arašídy, i když ty druhé patří do rodiny luštěnin, jsou protagonisty, protože kromě bílkovin, které nám dávají nenasycené tuky, vitamin E a spousta vlákniny který nám pomáhá snižovat špatný cholesterol.
Luštěniny
Stejně jako čočka, cizrna, fazole nebo fazole jsou nejvíce konzumovány, protože můžeme získat od 13 až 18 gramů rostlinných bílkovin. Obsahují vysoký obsah rozpustné vlákniny a pomáhají nám kontrolovat hladinu v krvi, dodávají nám draslík a snižují hypertenzi.
Celá zrna
Nakonec celá zrna Dokonale se hodí do naší stravy, jsou zdravější než bílé as nimi můžeme vytvářet fantastická jídla. Nejvýznamnější je hnědá rýže, celozrnné těstoviny nebo otruby.
Vždy můžeme najít alternativy Abychom mohli přijímat rostlinné bílkoviny, mezi luštěninami, celozrnnými výrobky a semeny, můžeme mít vše, co potřebujeme, aby naše kosti a svaly splňovaly tento úkol.