Omáčka zelený pepř vyznačuje se silnou chutí v ústech. Je to klasika francouzské kuchyně, omáčka, která obvykle doprovází masové pokrmy. Existují různé způsoby, jak to připravit salsa zeleného pepře. Pokud nemáte doma zelený pepř, můžete použít černý pepř. Můžete přidat trochu balzamikového octa.
Složky s omáčkou ze zeleného pepře
- Zelený pepř,
- litr smetany,
- hořčice,
- Worcestrová omáčka,
- koňak nebo brandy.
Příprava receptu
Zrna pepř v hrnci a zahřejte na mírném ohni. Pak jsou pepře flambované brandy. Dávejte pozor, abyste se nespálili a udržujte děti v dostatečné vzdálenosti od kuchyně. Když plamen umírá, přidejte smetanu, lžíci hořčice a lžíci salsa Worcestershire a trochu soli. Míchá se, dokud se nedosáhne požadované konzistence. Tímto způsobem se získá šťavnatá omáčka, která doprovází masové pokrmy.
Recept na hovězí zelený pepř
El hovězí steak Je velmi vynikající a lze ho vařit několika způsoby, v omáčce, grilovaný, pečený. Ve skutečnosti je jedním z nejpopulárnějších způsobů přípravy hovězího steaku pepř zelený. Toto jídlo je hvězdou mnoha restaurací a může být také doma.
Složky s omáčkou ze zeleného pepře
- Masový filet,
- cibule,
- zelený pepř,
- čerstvá tekutá smetana,
- Pepř,
- olivový olej.
Příprava receptu
Chcete-li získat filet ze zeleného pepře, je nutné respektovat proporce. K tomu, a cibule na jemné kousky a restujte na mírném ohni v pánvi. Když cibule začne hnědnout, přidejte pepř zelený a celek se nechá 2 minuty zhnědnout. Pak sklenici víno a oheň klesá. Směs se nechá vařit na mírném ohni, dokud se víno neodpaří. Dalším krokem vaření masa se zeleným pepřem je přidání smetany do pánve a do směsi, kterou připravujeme.
Pak trochu přidejte olivový olej v jiné pánvi a zahřejte. Když je olej horký, filety se vloží do pánve a podle chuti se solí. Když jsou steaky hotové, přidají se do pánve na pánvi salsaa marinujte 20 minut na středním ohni. Je vhodné dávat pozor, aby se omáčka nelepila.
Doprovázet to plato vynikající navrhujeme vařit bílou rýži nebo brambory v mikrovlnné troubě. Obě kombinace jsou ideální k přípravě rychlého steaku ze zeleného pepře.