El pulzní, velmi oblíbený předhispánský nápoj ve Střední Americe - hlavně v Mexiko-, Je vyroben z rostliny agáve (také známé jako maguey). Tato rostlina je americký druh, který se distribuuje z Texasu do Venezuely, ačkoli z 200 existujících odrůd je 150 přítomných v Mexiku.
Tento symbolický nápoj této země, je fermentován z agávového medu, který poskytuje různé přínosy pro zdraví, mezi nimiž jsou nutriční vlastnosti, vlastnosti léčení a samozřejmě vlastnosti energický.
Za zmínku také stojí, že med nebo agávový sirup je a přírodní sladidlo, které mohou přijímat lidé s cukrovkou, protože nezvyšuje hladinu glukózy v krvi.
Chcete-li připravit pulque, musíte oškrábnout magueyovou rostlinu dýňovou kůží a nechat medovinu kvasit tři až čtyři dny; stupeň alkoholu se liší, protože se vyrábí ručně, ale průměr je obvykle 6. alkohol.
Tento pulque byl také nazýván oktly, Nahuatl jméno přírodní pulque; Dnes je to však také velmi běžné vytvrzený pulque, který se připravuje mletím s ovocem nebo zeleninou. The celer, piniové oříšky, guava, jahody a mango Jsou velmi populární.
Na tomto nápoji je něco zajímavého lze použít se slanou a sladkou chutí stejně, s nimiž je získána široká škála pokrmů přidaných s jeho chutí.
Slané pokrmy: Může smíchejte s omáčkami ke koupání bílého masa, jako chutné kuře pulque.
Sladká jídla: Může kombinujte s mléčnými nebo mléčnými sladkostmi, nebo jej zahrnout do želé, melasy a pěny také jako dezert.
nápoje: Kromě toho, že jsou opilí sami, mohou být připraveni koktejly s pulque nebo dokonce smíchejte s vínem y pivo.
zdroj: Dobrý stůl
Obrázek: flickr
Prosím, dejte mi recenzi na zlato magyey, že moje máma už porazila internet a nemůžeme ji nikde najít porrrrrrrrrffffffffiiiiiiissssss