Potravinový odpad planetě hodně škodí. Jsme stále více lidí a Země nabízí omezené zdroje. Trpí také rodinné ekonomiky, protože vyhazování jídla je luxus, který na konci roku představuje velké náklady. Pokud chcete s tímto problémem bojovat, řiďte se těmito tipy pro skladování zeleniny, chleba, citronů a avokáda.
Skladujte zeleninu správně: Podívejte se, jak se špenát a jiná zelenina zhoršují v lednici jen několik dní poté, co jste je koupili? Udržujte je čerstvé a svěží po delší dobu tím, že je umístíte do vzduchotěsného vaku vyloženého papírovým ubrouskem.
Zmrazte zeleninu: Pokud si myslíte, že nebudete schopni sníst tu kapustu nebo hrst rukoly, než se pokazí, co nejdříve ji zmrazte. Můžete je rozsekat a dát do mrazicích sáčků nebo je rozdrtit a naplnit nimi misku na kostky ledu. Pokud použijete tento poslední trik, budete mít perfektní zdroj pro vaše zelené šťávy.
Zachraňte druhou polovinu svého avokáda: Když nejíme všechno avokádo (doporučuje se 1/4 na jídlo), nepoužitá polovina zhnědne. Existuje ale velmi jednoduchý trik, který vám umožní mít avokádo otevřené několik dní. Jednoduše nechte kost v polovině, kterou nebudete jíst, zabalte do hliníkové fólie a vložte do ledničky.
Citrony ve vodě: Citrony rostou plísně příliš rychle. Dobrou zprávou je, že existuje mnohem lepší způsob, jak je uložit, než je jednoduše dát do ledničky nebo nechat v nádobě na pultu. Vložení do misky plné vody je udrží čerstvé až tři měsíce. A pokud chcete ještě více prodloužit životnost svých citronů, zmrazte zvlášť pokožku a šťávu.
Zmrazte chléb: Existuje jen málo věcí tak frustrujících, jako když si v noci uděláte sendvič a zkontrolujete, zda chléb není plísní. Zabraňte této situaci zmrazením. Chladnička je skvělým spojencem proti plýtvání potravinami. Dostaň z toho co nejvíc.