Okurka je velmi osvěžující zelenina. Skládá se z 95% vody a je součástí Potraviny méně kalorický. Proto je ideálním spojencem pro lidi, kteří dodržují režim pro zhubnoutnebo jinak řečeno, který má vysokou sílu nasycení.
Těžit z jeho kvalit hubnutí, jeho spotřeba vyžaduje hodně žvýkání. Je jasné, že žvýkání také podporuje sytost. Výsledek: pomáhá vám jíst méně a cítit se méně hlad.
El okurka obsahuje cucurbitacin C. Tato molekula obsahuje vlastnosti protizánětlivé které mohou inhibovat růst rakovinných buněk. Cucurbitacin je to, co dává tu chuť Amargo na okurku. A protože lidé preferují méně hořké okurky, nakonec ty, které jíme pravidelně, obsahují málo. cucurbitacin C.
Okurka také obsahuje antioxidanty, molekuly, které pomáhají tělu neutralizovat volné radikály. Pokud jsou tyto látky přebytečné, mohou být pro buňky škodlivé a podílet se na vývoji onemocnění kardiovaskulární, některé druhy rakoviny a nemoci související s stárnutí. Antioxidanty jsou však obsaženy v kůži a my z nich můžeme těžit pouze tehdy, když se okurka konzumuje, aniž by ji loupala. Vzhledem k tomu, že okurky jsou pěstovány s malým množstvím pesticidů, doporučuje se je konzumovat kůže.
Zároveň je důležité vědět, že okurka obsahuje antioxidanty, jejichž aktivita je ve srovnání s ostatními slabá zelenina běžně konzumované jako červená paprika, mrkev, špenát nebo s. Jíst okurku však často přispívá k posílení našich příspěvků antioxidanty.
Více informací - Rajčata a okurky dobré pro zdraví