Existuje mnoho způsobů vaření dušená ryba. Liší se v závislosti na typu příslušenství použitého k vaření pomocí této metody. Dnes přezkoumáme různé možnosti vaření a také nabídneme několik rad.
Mezi doplňky pro vaření ryba Lze použít tradiční parník, elektrický pánev, pánev se sítkem nebo dušený koš z bambusu.
Několik praktických tipů
Měli byste zvolit dobré rybí filé nebo kus ryby určité tloušťky, protože pokud je příliš tenký, je možné, že se při podávání nebo převrácení rozloží. Poté sůl a pepř podle chuti vaření. Ryby lze také dochutit přidáním aromatických bylin do vody, několika kapkami citronové šťávy, solí atd.
Kousky ryb by nikdy neměly být v pánvi kladeny na sebe, je možné, že některé části budou syrové. Steak nebo kus by měl být umístěn rovně a neměl by být zakrytý jinými potravinami. Doba vaření se liší v závislosti na tloušťce ryb, ale obvykle se pohybuje od 5 do 15 minut. Důvod, proč je vhodné zkontrolovat textury ryby, a když je úplně měkká, může být odstraněna z ohně.
Pokud nemáte dušená pánev nebo bambusový košík, ryby lze jednoduše napařit ve velkém kastrolu se dnem vody, uvnitř sítka nebo kovového síta přizpůsobené velikosti a uvnitř sítka kus ryby. Toto řešení je jednoduché a rychlé.
Další možností je použít tradiční nebo elektrický parní kastrol. V obou případech pánev vodou, položte košík na ryby a poté jej zakryjte. Pokud se rozhodnete pro elektrický hrnec, je doba vaření pro každé jídlo obvykle uvedena v návodu k použití.
Chcete-li použít bambusový koš, můžete použít pouze pánev, do které lze vložit koš. To je naplněno dnem vody, vždy dávejte pozor, aby se kapalina nedotkla bambusového koše. Ryba je umístěna, zakryta a ponechána pára dělej svou práci. Jednoduše přidejte dobu vaření v závislosti na množství ryb, které chcete vařit.