Doba máčení a vaření pro cizrnu

Cizrna

Stejně jako u všech luštěnin je to nezbytné cizrna jsou na chvíli namočené, aby je hydratovaly, změkčily a usnadnily jejich vaření. Aby se toho dosáhlo, cizrna se nejprve umyje a poté se umístí do nádoby, která je zcela zakryje vodou. Cizrna by měla být namočená po dobu 12 hodin. Je lepší nechat vodu přes noc, v předvečer vaření.

Po této době se voda nalije a cizrna se promyje studenou vodou. Nyní jsou připraveni být vařené.

Doba vaření cizrna v tradičním kastrolu se liší v závislosti na několika faktorech, jako je počet připravované zeleniny a to, zda je tato zelenina doplněna dalšími přísadami, jako je maso nebo chorizo. Průměrná doba vaření pro 250 gramů cizrny je přibližně 2 hodiny.

I když tato doba již uplynula, je důležité zkontrolovat textury zeleniny, než je vyjmete z ohně. Tímto způsobem je zaručeno, že jsou dokonale uvařené.

Určitě se připravuji zelenina v tlakovém hrnci je nejlepší způsob, jak je vařit. Tento typ pánve umožňuje rychlejší přípravu jídla. Doba vaření cizrny v expresním hrnci se pohybuje mezi 20 a 30 minutami, doba se liší podle cantidad cizrna k vaření a přísady, které je doprovázejí.


Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.