Transformujte čokoládu
Čokoláda s avokádem
Můžeme to smíchat s avokádem a udělat z toho a lahodná pěna. K získání této pěny budete potřebovat:
Ingredientes
- 340 gramů kakaa v kusech
- 3 zralá avokáda
- 100 gramů cukru, nejlépe celý
Preparación
- Roztavte kakao ve dvojitém kotli, aby nedošlo ke spálení. Maso z avokáda rozmačkejte.
- Smíchejte obě ingredience, přidejte cukr a získáte homogenní základ.
- Můžete z něj udělat krém na máčení s cookies, přikrýt dort nebo z něj udělat zmrzlinu.
S mořskou solí
Sladký a slaný nádech se dobře kombinuje, i když se tomu nevěří. Proveďte test sami, přidejte malé kousky soli na svou oblíbenou čokoládu a uvidíte, jaký je to bohatý pocitKromě toho mu dává skvělé křupavé poznámky.
Soubory cookie s koriandrovými semínky
Koriandr má citrusové tóny, takže když děláte sušenky, neváhejte přidat několik částečně nasekaných semen koriandru. Dodá jí voňavý a květinový nádech, které z vašich celoživotních cookies udělají cookies pro labužníky.
Čokoláda s olivovým olejem a solí
Mnozí a méně už jedli čokoládový sendvič s olejem a solí. Tato kombinace může být velmi zábavná a přenést osobu, která ji sní, na své dětství.
Stačí opéct dobrý chléb, přidejte dobrý šplouchnutí olivového oleje, kousek čokolády a špetka soli. Jednoduché a chutné.
Lilek s čokoládou
Kombinace, která se nám líbí, musíme se jen podívat na příklad lilky otlučené medem a parmazánem. Kombinujeme sladkost medu se slaným parmezánem.
Lilek opečieme na pánvi s dobrým pokapáním olivovým olejem a solí, až budeme mít, opatrně rozpustíme čokoládu a přidáme ji na lilky.
Čokoláda jako omáčka
Můžeme připravit lahodné omáčky z kakaa, ideální na dopečení pečené maso nebo zeleninové ozdoby.
Jako nápady můžeme přidat kousky kakaa do omáčky z rozmarýnu, sóji a šťávy z našeho masa. Na druhou stranu se velmi dobře kombinuje s cibule a chilli. Tyto kousky kakaa způsobí změnu.
Jiný test příchutě, textury a způsoby vaření.